Hvordan laver Banic Brød (10 trin)

Banic brød er en indiansk brød lavet med korte husstand ingredienser. Brødet er sprød og sej, og kan serveres varm eller kold. Det gør en fremragende akkompagnement for enhver middag, eller det kan tjene som en wrap brød til sandwich. Banic brød er også kendt som indisk FRJ brød, og det er så nemt at gøre det, at du kan gøre det friske med ethvert måltid uden megen ekstra indsats.
Hvad du har brug
4 kopper mel (eller hele hvede blomst for mere fiber og protein)
1/4 kop sukker
3 tsk. bagepulver
1/2 kop svinefedt (eller vegetabilsk afkortning)
1 tsk. salt
2 til 3 kopper koldt vand
Skåle
Stor stegepande
Instruktioner

1. Bland alle de tørre ingredienser sammen i en af ​​de blanding skåle. Bland godt og skrabe bunden og kanterne af skålen for at sikre, at alle de bestanddele kombineres. Dette vil forhindre nogle af de stykker brød bliver saltier end andre.
   

2. Smelt svinefedt eller vegetabilsk afkortning. Du kan gøre dette i en skål i mikrobølgeovnen eller i en gryde på komfuret, på medium varme.
   

3. Lad svinefedt eller vegetabilsk afkortning køle lidt.
   

4. Form en dukkert eller "godt" i de tørre ingredienser.
   

5. Hæld smeltet svinefedt eller vegetabilsk afkortning i brønden, du oprettede i de tørre ingredienser.
   
   

6. Bland de tørre ingredienser og svinefedt sammen.
   

7. Tilføj omkring 3/4 af vandet i blandingen. Blend indtil blandingen holder sammen godt. Blandingen bør have konsistens af en tyk brøddej, og det bør ikke være klæbrig. Hvis blandingen er for tyk eller ikke holder godt sammen, tilsæt mere vand. Hvis dejen er for klæbrig, tilsættes mere mel. Bland dejen så lidt som muligt, for at skabe en lys, luftig brød.
   

8. Forvarm panden, og tilsæt en spiseskefuld svinefedt eller vegetabilsk afkortning. Canola eller olivenolie kan erstattes.
   

9. Træk noget af dejen og danner en flad, tyk skive med det. Det skal ligne en tyk tortilla. Sted i panden, og steg i ca. fem minutter eller indtil gyldent. Flip og kok på den anden side.
   

10. Gentag trin 9, indtil du har brugt alle dine dej.