Sådan tykkere en Icing Glaze

Icing glasurer er en hurtig og nem måde at top pund kager, småkager og scones. De er næsten altid bare konditori (pulver) sukker og noget væske, såsom vand, mælk, ahornsirup eller citrussaft. Hvis en glasur er for tyk, kan den ikke overtrække bagværket rigtigt. Da konditoren sukker er intet mere end melis, der er blevet skåret med majsstivelse, tilføje mere pulveriseret sukker eller en blanding af granuleret sukker og majsstivelse er de bedste muligheder for at tykkere en glasur.
Hvad du har brug
Pisk
1 kop konditoren sukker
1 kop melis
1 spsk. majsstivelse
Vand
Instruktioner

1. Langsomt piskeris ekstra flormelis i glasuren, 1 spsk. på et tidspunkt. Hold vand på hånden, hvis det bliver for tyk.
   

2. Lad prikken sidde i et par minutter mellem tilføjelser af sukker, for ikke at tilføje for meget.
   

3. Majsstivelse kan også tilføjes, hvis prikken ikke vil blive tykkere. Put 1 kop melis i en foodprocessor med 1 spsk. majsstivelse. Pulse indtil fluffy.
   

4. Som før, tilføjer denne blanding 1 spsk. ad gangen, røre med hver tilsætning.
   

5. Hvis prikken bliver for tyk, tilsættes små mængder vand at tynde det ud.