Sådan Deep-Fry Cornish Hens

Start til slut: 3,5 time
Portioner: 2
Sværhedsgrad: Intermediate

friturestegning metode vil tilberede din høns hurtigt, hvilket gør den ydre hud sprød samtidig bevare udbuddet hvidt kød indeni. Den robuste smag, der resulterer par særdeles godt med rodfrugter som roer, løg og søde kartofler. Denne opskrift blev tilpasset fra lignende dem på CDKitchen og Fra Calculus til Cupcakes.
Ingredienser

  • 2 Cornish spil høns, 1,5 pounds hver
  • 1/4 kop kosher salt
  • Frisk jorden sort peber
  • Ekstra urter og krydderier (valgfrit)
  • 1 gallon jordnødder eller rapsolie