Φούρνοι διαθέτουν θέρμανση. στοιχεία στο πάτωμα της αποθήκης για το ψήσιμο και ψήσιμο. Αυτές οι τεχνικές απαιτούν πολύ μαγείρεμα ομοιόμορφα κατανεμημένη, υπέστη θερμότητα για μια εκτεταμένη χρονική περίοδο. Το θερμαντικό στοιχείο στο κάτω μέρος της σόμπας χρησιμοποιεί ακτινοβολούμενη θερμότητα για τη θέρμανση των ράφια και όλες τις πλευρές του φούρνου. Η θερμότητα που ακτινοβολεί από τον πυθμένα του φούρνου προκαλεί θερμό αέρα να κυκλοφορεί απαλά σε όλο το φούρνο, που περιβάλλει το φαγητό ομοιόμορφα. Όταν το στοιχείο ψησίματος είναι ενεργοποιημένη, οι θερμοκρασίες μπορεί να ελεγχθεί σε ένα εύρος από περίπου 200 βαθμούς Φαρενάιτ σε τόσο υψηλές όσο 450 F.
Η
Πώς Broiling Έργων

Broiling είναι στην κορυφή του φούρνου, ακριβώς κάτω από την οροφή του. Ψησίματος γίνεται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία - συνήθως 500 F - για ένα σύντομο χρονικό διάστημα. Ρυθμίστε σχάρες του φούρνου στην κορυφή του φούρνου έτσι ώστε να είναι κοντά στο θερμαντικό στοιχείο κρεατοπαραγωγής. Μερικά σόμπες έχουν ένα ξεχωριστό μικρό φούρνο για ψήσιμο, συχνά κάτω από ένα κύριο φούρνο πλήρους μεγέθους.

Η Πότε να χρησιμοποιήσετε το ψήσιμο Στοιχείο

Χρησιμοποιήστε το στοιχείο ψησίματος για να μαγειρέψουν μεγάλες περικοπές του κρέατος όπως ζαμπόν? χοιρινό ή βοδινό κρέας ψητά? γαλοπούλες, πάπιες και άλλα μεγάλα πουλερικά? ρολό κιμά? λαζάνια και κατσαρόλες. Μεγάλες λαχανικά, όπως κολοκύθα και σκουός χειμώνα ψήνουν καλά. Αρτοσκευάσματα, συμπεριλαμβανομένων πίτες, κέικ και ψωμιά απαιτούν τη σταθερή, ομοιόμορφα κατανεμημένη θερμότητα που μόνο ένα στοιχείο το ψήσιμο μπορεί να παρέχει.

Η Πότε να χρησιμοποιήσετε το Broiling Στοιχείο

Χρησιμοποιήστε το στοιχείο broiling για να μαγειρέψουν τα μικρά τεμάχια κρέατος όπως μπριζόλα, χοιρινή μπριζόλα, χάμπουργκερ, τα χοτ ντογκ και τα λουκάνικα. Η έντονη θερμότητα από πάνω κάνει το ψήσιμο στοιχείο ιδανικό για ψήσιμο στην κορυφή της γκρατέν, κατσαρόλες και άλλα πιάτα που ολοκληρώνεται με το τυρί. Τσιγαρίζουμε το τυρί και κρουτόν topping γαλλική κρεμμυδόσουπα κάτω από τη σχάρα. Πίτσα ζεσταίνεται γρήγορα όταν έχουν υπαχθεί σε σχάρα. Η πιο κοντά στην κορυφή του φούρνου - και το στοιχείο κρεατοπαραγωγής -. Ένα πιάτο είναι, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρέψουν
Η