Mientras rib-eye estuvo en el cheesesteak original, no es la única opción. Cooking Light recomienda rodajas finas arrachera para reducir la grasa, manteniendo el sabor rico y carnoso. Filete redondo en rodajas finas también se puede utilizar para la fabricación de queso bistec. Cocinar en una cacerola pesada con un poco de aceite y servir en un rollo con queso y verduras salteadas por un queso y carne se derrite en tu boca.
Burbujea con queso

No es ningún secreto que la auténtica Philly cheesesteak se ahogó en un alimento queso procesado, pero se puede cualquier tipo de queso. Mientras que algunos prefieren el sabor suave de queso americano, suizo, parmesano o queso cheddar y la mezcla de queso crema agregar una vuelta de tuerca a la cheesesteak tradicional. Experimente con sus quesos favoritos para crear su combinación firma arriba un filete-chisporrotear caliente en un moño.
Cebollas, pimientos y champiñones

verduras salteadas, incluyendo cebollas, pimientos y champiñones, añadir sabor robusto para cheesesteak y pueden ser sustituidos por una parte de la carne para reducir la grasa y las calorías sin sacrificar el sabor. Saltear las verduras en una cacerola pesada con un poco de aceite hasta que estén caramelizadas y arriba el bistec con una buena dosis de ellos y rociar con queso derretido para crear su firma cheesesteak.
Consejos

Cortar finamente puede ser un desafío, pero hay un truco para eso. Coloque la carne en el congelador durante 15 a 20 minutos para congelar parcialmente y luego cortar en rodajas finas a través del grano. Si usted prefiere no cortar la carne de vacuno, pídale al carnicero que lo haga por usted o probar la versión afeitado en el mostrador de carne. Este sector de la carne está lista para cocinar y requiere poca preparación. Congelar el exceso de carne de vacuno afeitado en paquetes de tamaño que sirve para una rápida cheesesteak en el aviso de un momento.