Miten saada hullu Delish Kermapurjoa Pinaatti

Huolimatta maine rauta voimanpesä, pinaatti Chief ravitsemuksellista hyötyä tulee sen korkea vitamiini pitoisuus, eikä sen keskimääräinen rautaa tarjontaa. Vehreässä vihannes on maanläheinen maku menee hyvin kermakastikkeessa. Yksi klassinen resepti alkaa roux - jauhoja ja voita sekoitus - ja maistuu niin rikas kuin sen ainesosaluettelossa kuulostaa. Muita versioita ohittaa voita, mutta silti tarjota että kermainen maku ja samettinen tekstuuri, joka tekee muhennettua pinaatti suosikki comfort food.
Mitä tarvitset
puoli sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 stick voita
1/4 cup jauhoja
2 kupillista maitoa tai puolet ja puolet
Oliiviöljy
1 punta tuoretta pinaattia lehtiä tai 2 10-oz. paketit jäädytetty pinaatti
Salt
Pepper
Muskottipähkinä
1 1/2 kupillista raejuusto (lisävaruste) B tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa (lisävaruste)
Alkuperäinen Kermapurjoa Pinaatti

1. Kuutioi sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kumoaa pilkotut vihannekset.
   

2. Kuumenna keppi (1/2 cup) voita kattilassa keskilämmöllä, kunnes se sulaa kokonaan.
   

3. Lisää jauhot ja voisula ja sekoita seosta huolellisesti. Cook tämä Roux noin 5 minuuttia, tai kunnes se muuttuu vaalean vaalea väri; Tässä ruoanlaitto poistaa raaka maku jauhoista poistamatta sen paksuuntuminen valtaa.
   

4. Lisää pilkottu vihanneksia Roux ja kypsennä vielä 2 minuuttia koko ajan sekoittaen.
   

5. Kaada maito tai puolet ja puolet osaksi Roux vähitellen sekoittaen neste Roux.
   

6. Mausta suolalla, pippurilla ja jauhettua muskottia ja valkokastike.
   
   

7. Poista valkokastike liedeltä ja aseta se sivuun. Se paksuuntua kuin se lepää.
   

8. Kaada riittävästi oliiviöljyä isoon kattilaan takki pohjaan. Laita tuoretta pinaattia pannulle ja keitä sitä, kunnes se kääntyy nahistuneita ja veltto, mutta ei sentimentaalinen. Sulata ja valuta jäädytetty pinaatti ennen sen lisäämistä potin kokata 2-3 minuuttia lämmitä sitä kautta.
   

9. Sekoita keitetty pinaatti valkokastike. Maista lautasen oikea tasapaino mausteita ja lisätä suolaa, pippuria tai muskottipähkinää haluttaessa.
   Light Kermapurjoa Pinaatti
   

   1. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä kattilassa vain tarpeeksi oliiviöljy takki kattilan pohjaan. Kypsennä vihanneksia 5 minuuttia, tai kunnes sipuli kääntyä läpikuultava.
      

   2. Lisää tuoretta pinaattia tai valutettu jäädytetty pinaatti pannulla kanssa öljyn ja vihanneksia. Keitä kunnes tuoretta pinaattia kääntyy nahistuneita ja vähentää tilavuus; kokki jäädytetty pinaatti, kunnes se lämpenee kautta.
      

   3. Kaada raejuusto tulee tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa ja sekoita, kunnes juusto muodostaa sileän, kermakastikkeessa.
      

   4. Season raejuusto suolalla, pippurilla ja muskottipähkinä maun.
      

   5. Sekoita raejuusto kastike pinaatti ja keitä seosta vielä 2-3 minuuttia, kunnes astia on kuuma ja pinaatti kokkeja kokonaan.