Hoe te Barbecue Pigs Feet

Varkens Voeten zijn een populair voedsel in de zuidelijke regio van de Verenigde Staten. Zeker een verworven smaak, kunnen ze worden gebeitst, gerookt of gebarbecued. Hier zijn een paar tips over hoe ze te barbecueën, zodat het vlees blijft mals en sappig.
Wat je nodig hebt
Varkens voeten Stock-pot
Water
1 ui
4 stengels bleekselderij
1 teentje knoflook
zout (naar smaak)
1/3 kopje ciderazijn
Slagersmes
Bakplaat
Cooking brush
Barbecue saus naar keuze
Kook de Pigs Feet

1. Was en reinig de varkens voeten. Varkenspoten hebben een nare gewoonte - ze groeien haren op hun tenen, net als de mens. Hoewel niet altijd aanwezig wanneer je ze kopen bij de slager, zorg ervoor dat al het haar is verwijderd. Zo niet, dan zal een scheermes van pas komen.
   

2. Splits uw varkens voeten in de helft van de lengte-wise. Een snelle chop met een slagersmes zal het lukken.
   

3. Vul de soeppan met water tot het 2/3 vol. Voeg dan uw varkens voeten en de rest van de ingrediënten. Sommige mensen willen om te hakken of snijd de selderij, knoflook en ui, terwijl anderen toe het gewoon aan het water.
   

4. Breng de pot aan de kook op een matig hoog vuur. Zodra het die temperatuur heeft bereikt, zet het vuur aan de kook. Laat de varkens voeten om te koken voor ongeveer 2 1/2 uur. Controleer regelmatig de varkens voeten en verwijder eventuele schuim dat zich vormt op de top van het water.
   Barbecue de Pigs Feet
   

   1. Verwarm de oven voor op 350 graden C.
      

   2. Verwijder de varkens voeten uit het water na het koken is voltooid. Een schuimspaan kan het voordeel hebben meer dan tang als het vlees zeer mals zijn en kan beginnen te scheiden.
      

   3. Plaats de varkens voeten op een bakplaat in een enkele laag.
      
      

   4. Borstel met een dikke stevige laag van je favoriete barbecuesaus.
      

   5. Bak uw varkens voeten in de oven gedurende 35 minuten of tot de barbecue saus heeft gevormd een mooie suikerhoudende glazuur.
      

   6. Haal uit de oven en serveer terwijl
      heet.