Hvordan spise kamskjell (7 trinn)

Kamskjell er en kulinarisk nytelse, ofte behagelig selv for de som vanligvis ikke bryr seg for sjømat. På grunn av deres anbud tekstur og subtile, nesten søt smak, kan kamskjell bli innarbeidet i en rekke retter. For å nyte kamskjell i sesongen, kjøpe dem friske fra oktober til mars for sjø og bay kamskjell og desember til mai for Calico kamskjell.
Instruksjoner

1. Velg kamskjell fra en sjømat butikk eller sjømat teller som har en frisk kilde.
   

2. Se etter bruning. Ferske kamskjell skal være hvit og fast å ta på. Frosne som skal vises skinnende og har frostfritt emballasje (frost indikerer at tining oppstått).
   

3. lukter friskt kamskjell, som bør være luktfri eller litt søt i duften. Hvis det er en skjemmende lukt, returnere dem til leverandøren.
   

4. Kjøle ferske kamskjell så snart som mulig for å unngå svinn. Å holde dem for et par dager før bruk, plass i plast på toppen av en tallerken med is på baksiden av kjøleskapet.
   

5. Velg en oppskrift som appellerer til deg. Oppskrifter kan bli funnet på internett, så vel som i kokebøker.
   

6. Skyll kamskjell i svært kaldt vann og tørk før bruk i en oppskrift.
   

7. Følg oppskriften akkurat første gang du forberede kamskjell, improvisere som ønsket med erfaring.