Hvordan lage afrikansk Collard Greens

Den vestafrikanske stil av å forberede Havard faktisk oppsto i det sørlige USA. Greener, nepe topper, kalkun ben og skinke hasene ble overlatt til slaver for å lage retter for sine måltider. Over tid, afrikanske Havard ble et fast innslag på den sørlige aftensbordet
. Du trenger
kylling eller biff, tørket fisk eller gris føtter
Onion
Frozen Havard
Cooking olje
Vegetabilske kuber
Olivenolje
hakket hvitløk
Chicken lager
Røkt kalkun, mørkt kjøtt
Friske grønne grønnsaker
knust rød pepper flak
Salt og pepper
oppskrift jeg

1. Varm olje i en stor, tung stekepanne over middels varme. Tilsett løk og kjøtt. Stek til de er møre.
   

2. Legg til mer olje i pannen og innlemme det med kjøtt og løk. Legg Havard. Rør og stek til greenene er oppvarmet gjennom.
   

3. Smuldre grønnsaksterninger over greener. Bland godt. Varme gjennom noen minutter mens vegetabilske kubene er innarbeidet.
   

4. Serve greenene over varmt ris. Tilbudet stekt bananer på siden.
   Oppskrift II
   

   1. Varm olivenolje i en stor, tung gryte over middels varme. Tilsett hvitløk og nøye stek det til det begynner å snu gylden brun. Pass på å ikke slå av hvitløk.
      

   2. Hell kyllingbuljong i potten. Legg til kalkunkjøtt. Legge lokk på gryten, reduser varmen og la det småkoke i 30 minutter.
      

   3. Skyll Havard i et stort dørslag. Tørk mellom lag av papirhåndklær. Trim greenene og hakk dem.
      

   4. Legg greenene til potten. Øk varmen til middels høy. Stek ca 45 minutter og la greener å koke ned. Rør av og til.
      

   5. Smak til med salt og pepper. Skru varmen ned til middels. Fortsett å koke i 45 minutter til en time før greenene er mørkegrønne og øm.
      

   6. Tapp vannet fra greenene og reservere den. Strø de røde pepper flak over greener og bland i. Bruk reserve væske når oppvarming leftovers.