Ako si vyrobiť talianske Sandwich Roll

sendvič role Talian je chrumkavý a žuvacie chlieb, ktorý má štipľavú chuť veľmi podobný tomu, ktorý našiel v ciabatta chlieb. Mäkká povaha chleba je ideálny pre sendvič, pretože si môžete ľahko zahryznúť sa do neho. Sendvič valec Talian má tiež mierne sladkastú chuť, ktorá je výsledkom cukru alebo medu, ktorá je pridaná do cesta. Tento recept prinesie asi osem sendvičových valí.
Čo budete potrebovať
1 lyžička. instantné droždie
1/8 lyžičky. instantné droždie
2 1/2 šálky vody
1 2/3 šálky chlieb múka
3 1/4 šálky chlebovej múky
2 lyžičky. soľ
1 polievková lyžica. hnedý cukor
2 lyžice. olivový olej
1 vaječný bielok, bití
elektrický mixér
Čaj uterák
stredne veľkej mise
2 veľké misy
plech
Miešanie lyžicou
pokyny

1. Mix 2 1/2 šálky vody s 1 2/3 šálky múky s 1/8 lyžičky. kvasiniek v stredne veľkej miske s lyžicou. Pokrytie tejto zmesi s utierkou a nechajte ju na pult po dobu najmenej ôsmich hodín.
   

2. Pridať 3 1/4 šálky chlebovej múky, 2 lyžičky. soli a 1 lyžička. instantné droždie do veľkej misy a zmiešajte ingrediencie s elektrickým mixer.
   

3. Pridať do veľkej misy 2 lyžice. olivového oleja, 1 polievková lyžica. hnedého cukru, 1 1/2 šálky vody a všetky ingrediencie, ktoré zmiešané v kroku 1. Zmes na cesto pri nízkej rýchlosti počas asi 10 minút.
   

4. Cesto do inej veľkej misy, ktorá bola ľahko naolejované. Zakryte túto misku s utierkou a nechajte cesto kysnúť asi 20 minút.
   

5. Predhrejte rúru na 400 stupňov F a olej vašej plech.
   

6. posypte pracovnú plochu s hrsťou múky. Vyberte cesto z veľkej misy a umiestniť ho na pracovnú plochu. Zakryte cesto s múkou.
   

7. Formulár o osem valcov s cesta zmesi. Môžete utvárať role, ako sa vám páči, ale mini sub tvar je typické. Preneste každej role na plech na pečenie, rozteč je rovnomerne, a potrite každá rola ľahko s vaječných bielkov. Umiestnite plech do rúry.
   

8. Po asi 15 minútach vyberte plech z rúry, alebo keď sa ukazovateľ sú dozlatista.