Ako variť Mraznička Burnt Ryba

Freezer horieť nastane, keď jedlo v mrazničke je vystavený vzduchu. Môžete si všimnúť, frostlike hromadenie a vaše ryby budú mať hnedé, kožovité škvrny. To však neznamená, že ryby nebezpečný k jedlu, ale to berie daň na kvalitu potravín. Potraviny, ktoré je široko mraznička spálený je najlepšie zlikvidovať, pretože to nebude zase do príjemné jedlo. Avšak, ak vaše ryby má minimálnu spálenie mrazom, to nie je problém. Rúra-pečenie ju s tekutinou by malo pomôcť s akýmkoľvek vysychanie, ktoré môže mať za následok.
Čo budete potrebovať
uzatvárateľnom plastovom vrecku
nože
Papierové utierky
soľ, korenie, bylinky a korenie
Varenie tekutých
malej panve
Glass pekáča
teplomer
Fork
Pokyny

1. mraziť mrazené ryby cez noc, aby úplne roztopiť. Pokiaľ ho potrebujete pripravený rýchlejšie, ponorte ho v studenej vodnom kúpeli na jednu až dve hodiny prečerpanie vody s chladnejšou vodou náhradné každú pol hodinu. Avšak, ryby musí byť zabalený v obale nepriepustného, ​​a to asi nie je, pretože potraviny sa stal mraznička spálený. Seal ju bezpečne do plastového vrecka.
   

2. Centrum rúra rack a predhrejte rúru na 450 stupňov Fahrenheita. Aby sa zabránilo sušené-out ryby, čo je obzvlášť dôležité, keď sa položka mraznička spálené, rúra-pečené to pri vysokej teplote čo najmenej času ako je to možné.
   

3. Rozbaľte ryby a opatrne odrezať opečené, kožnaté mraznička-spálil škvrny s ostrým nožom. Zlikvidujte tieto kúsky. Opláchnite ryby a vysajte do sucha s papierovými uteráky. Season ryba s soľou, korením a inej rastliny alebo korenia, ktoré chcete použiť.
   

4. priniesť 1 šálka doplnkového kvapaliny, ako je napríklad červeného alebo bieleho vína, citrusové šťavy alebo zeleninový alebo kurací vývar, k varu v malej panve. Nalejte ho do sklenenej zapekacej misky, a potom dal v rybách. Ryby by nemali byť ponorené; kvapalina by malo prísť len asi 03.01.-2.1. cestu až zaoblenie alebo steak.
   

5. Nasaďte zapekacej misky na strednom stojane rúry a varíme ju na vnútornú teplotu 145 stupňov F. Používajte teplomer pre filé a steaky, ktoré sú silné viac než o 1 palec. Oni nie sú spoľahlivé v tenších škrty, aj keď, tak zvážte ryby bezpečne varená, keď všetky jej telo je nepriehľadná a IT vločky ľahko, aj keď ste ho rezať s vidličkou. Filety menej ako palec tlstý zvyčajne dokončiť za asi osem minút a stredne veľké škrty často potrebovať asi 10 až 12 minút, zatiaľ čo silné filé a steakov zvyčajne trvá asi 15 minút.