Jak poznat, kdy má Cornish Game Hen Dokončeno Pražení

Ideální způsob vyprávění, kdy jakákoli forma drůbeže je bezpečné pro konzumaci s sebou nese záměsové svou vnitřní teplotu. Cornish herní slepice, i když malé velikosti v porovnání s větší drůbež, jako jsou kuřata a krůty, musí být vařené na stejnou teplotu pro bezpečné spotřebu: 165 stupňů Fahrenheita. Nicméně, musíte také dodržovat pokyny vaření čas podle způsobu vaření, ať už grilování, pečení nebo doutnající.
Co budete potřebovat
teploměr
Pražení

1. Pečená 1-1 /2-2-lb. Cornish hra slepice v peci při teplotě 350 stupňů Celsia po dobu 50 minut až jednu hodinu v závislosti na jeho hmotnosti.
   

2. Odstraňte Cornish herní slepici z trouby a vložte maso teploměr v jeho nejtlustší porce, nejčastěji stehna, prsa a křídla. Nedovolte, aby maso teploměr přijít do kontaktu s kostí - to nebude správně číst jeho vnitřní teplotu
   

3. Gauge vnitřní teplotu herní slepici. - To by si měli přečíst nejméně 165 stupňů Fahrenheita pro bezpečné spotřebu.
   grilování
   

   1. Grill 1 1/2 až 2-lb. Cornish hra slepice, pomocí nepřímé teplo, po dobu 45 minut až 55 minut. Dosáhnout metodu nepřímého tepla vaření na gril na dřevěné uhlí umístěním brikety na levé a pravé straně dřevěného uhlí zásobníku a vařte s kryt zavřený. Umístěte herní slepici ve středu, na grilovací stojanu, v mezi osvětlených briket. Pokud používáte plynový gril, jen rozsvítit mimo proudy plynu a vaříme herní slepici v centru proudů plynu se zavřeným krytem.
      

   2. Odstranit herní slepici z grilu a místo Maso teploměr v nejsilnějším stehna, prsa a křídla; neumožňují teploměr kontaktovat všechny kosti.
      

   3. Zkontrolujte vnitřní teplotu herní slepice, a ujistěte se, že čte minimálně 165 stupňů Fahrenheita.
      
      Simmering
      

      1. Cook Cornish hry slepice v doutnající vodu nebo kuřecí vývar po dobu 35 minut až 45 minut.
         

      2. Odstraňte Cornish hry slepice z vaření kapalina a vložte maso teploměr v nejhustším stehna.
         

      3. Gauge teplotu stehna, křídlo a prsu a zajištění jejich čtení na 165 stupňů Celsia.