sautéing je technika, kdy je vepřová kotleta vařené přes středně-vysoké teplo po dobu několika minut. Chcete-li zpěnit vykostěné vepřové kotlety, tepelné stejné části olivový olej a máslo v pánvi na středně-vysoké teplo, dokud se máslo nerozpustí. Přidejte vykostěné vepřové kotlety, které byly poprášené v mouce ochucené solí a pepřem do pánve a nechte je vařit tři až čtyři minuty. Flip kotlety jednou a pokračovat vaření na druhé straně dobu dalších tří minut. Jakmile vepřové kotlety dosáhly vnitřní teplotu 160 stupňů Fahrenheita, odstranit z pánve a podávejte.
Zapečené vepřové kotlety

Jako vykostěné vepřové kotlety nemají mnoho tuku, mohou být marinovaný pro až pět dní před vařením přidat chuť a vlhkost. Tento proces marinování je zvláště důležité před pečením vepřové kotlety, které jim brání stát se tuhý a suchý. Smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, citrónovou šťávu a další oblíbené příchutě v pekáči a přidejte vepřové kotlety. Zakryjte pánev a umístit ji v lednici po dobu až pěti dnů před vařením. Umístěte vepřové kotlety v 350 stupeň Fahrenheita troubě po dobu 30 minut na každé straně, dokud vnitřní teplota masa je 160 stupňů Fahrenheita.
Dušené vepřové kotlety

Dušení je vaření technika, kdy je maso pomalu vařené v kapalině, při nízké teplotě. Chcete-li dusit vykostěného vepřové kotlety, první hnědou maso z obou stran na mírném ohni ve velké litinové pánvi. To by mělo trvat asi 10 minut na každé straně. Poté, co maso opečené, přidáme nakrájenou zeleninu, jako jsou cibule, mrkev, brambory nebo rajčata a pokrývají maso s dušení kapalinou, jako kuřecím vývarem nebo vínem. Zakryjte pánev a vařit vepřové maso přes nízké teploty po dobu 45 minut. Maso by mělo být velmi vlhký a něžný.
Smažené vepřové kotlety

fritování vepřové kotlety je rychlý způsob přípravy, která vyžaduje pouze několik přísad. Smíchejte vejce, mléko, sůl a pepř v mělké misce a několik šálků žlutého kukuřičnou v jiném mělké misce. Ponořte se vepřovou kotletu ve vaječné směsi a pak ji vybagrovat v kukuřičnou a opakujte tento postup, dokud jsou potaženy všechny kotlety. Umístěte obalované vepřové kotlety na litinové nádobě, která je naplněna 1 palec rostlinného oleje zahřátého na 350 stupňů Celsia. Vařit vepřové kotlety na osm až 10 minut, zatímco jim obrátil několikrát, aby bylo zajištěno, že hnědé rovnoměrně.