Jak upéct lilek kostky

Pražení lilek přináší kouřovou bohatství zeleniny. Chuť zesiluje, protože jako lilku opéká, voda evaporates.The textury změn z kaučukovitý kdy syrové k hladkému smetanovost. Podávejte pečené lilek jako přílohu na jeho vlastní. Použijte pečené lilek kostky v ratatouille, rostlinný misku s rajčaty, cibulí, papriky a letní squash. Nebo pyré lilek jako základ pro poklesy.
Co budete potřebovat
Nůž
prkénku
cedník
Salt
Bowl
3 lžíce. olivový olej
2 lžíce. čerstvé nasekané bylinky - rozmarýn, bazalka, petržel a tymián nebo
pekáče
Fork
Pokyny

1. Umyjte lilek. Pat suché. Položte lilek na prkně. Cut tenký plátek mimo horní a dolní části. Řez tenký plátek z každé ze čtyř stran. Nyní máte zhruba obdélníkového tvaru lilek s většinou z kůže odstraní.
   

2. Odstranit zbývající kůži z lilku s okrajování nožem. Položte lilek zpátky na prkénku. Nakrájejte na 1-palcové tlusté plátky. Stack široké plátky na sebe a nakrájíme na 1 palec široký hole. Řez přes hole do 1-palcový kostky.
   

3. Dejte kostky do cedníku uvnitř mísy. Posypeme kostky se solí. Po hodině, dobře opláchněte studenou vodou a osušte. Sůl čerpá z hořkost z lilku. Proplachování odplaví přebytečné soli. Umístěte kostky do mísy.
   

4. Mrholení kostky s 1 polévková lžíce. olivového oleje. Promíchejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Posypeme kostky s bylinkami. Toss znovu. Pokapeme 1 větší lžíce. olivového oleje.
   

5. Troubu předehřejte na 400 F. Mrholení lžíci olivového oleje na pekáč. Šíření pokrýt dno pánve úplně.
   

6. Položte kostky v pekáčku, šíří od sebe, takže nemají těžké. Pečená po dobu 30 až 45 minut, než se kostky jsou opečené a měkké. Pierce krychli s vidličkou. Mělo by být žádný odpor.
   

7. Odstraňte lilek z trouby.