Jak si vyrobit sušené maso

Sušení byl preferovaný způsob konzervování masa pro jak daleko záda jako historie záznamů, a to je ještě dnes oblíbený způsob. Sušené maso odolává kažení a je snadno skladovat a doprava, což je perfektní jídlo pro cestování, táboření a turistiku. Maso konzervované sušením drží chutě a koření, velmi dobře a dělá vynikající léčit kdykoliv. Můžete sušit svůj vlastní maso doma pomocí trouby.
Co budete potřebovat
velké míse nebo kontejner
2libra libového hovězího masa
1/4 šálku sójové omáčky
1 lžíce Worcestershire omáčka
1/4 lžičky černého pepře 1/4 lžičky
česnekový prášek
1/2 lžičky cibule prášek
pokyny

1. Smíchejte všechny složky spolu v míse. Toto bude vaše marináda.
   

2. Maso nakrájejte na tenké proužky a místo v marinádě. Obal a chladem přes noc.
   

3. Vyjměte maso z marinády a položte proužky na některých papírové ručníky. Lehce pat pásy suché, přičemž dejte pozor, abyste odstranit příliš mnoho koření a aroma.
   

4. Rozehřejte troubu na 150 stupňů Fahrenheita a položte proužky přímo na stojanech trouby. Udržujte dvířka trouby otevřít crack dovolit vlhkost uniknout.
   

5. osušte maso v troubě, dokud není pevná, ale flexibilní. Doba sušení se bude měnit v závislosti na tloušťce masa z přibližně dva až šesti hodin.