Jak Šíření Pizza omáčce (6 schodů)

Mnoho lidí, kteří jsou na pizzu fanoušci nakonec se snaží, aby se jejich vlastní pizzu doma. Zatímco většina lidí může vytvořit jedlé pizzu ve vlastní kuchyni, budete muset použít restaurace techniky, pokud chcete, pizza restaurace chuť a kvalitu. Šíření omáčku na těsto správně je jedním z tajemství, že ideální pizzu, ať už v práci nebo doma. Vezměte pár tipů od profesionálních tvůrců pizzy a vy skončíte s rovnoměrně macerovaná koláče, připravený na začátek a péct.
Co budete potřebovat
pizza kůra
Pizza omáčka
Large porce lžíce nebo s plochým dnem naběračka
Pokyny

1. Zkontrolujte omáčka konzistenci, aby se ujistil, že bude šířit dobře, ale ne aby vaše pizza mokrý. Perfektní pizza omáčka je asi tak silné jako kečup. Je-li omáčka je silnější než to, přidejte vodu lžíci v době, dokud to tenčí dost. Pokud je vaše omáčka je příliš tenký, vmíchejte lžícemi rajčatové omáčce ji zahustit.
   

2. Odpojit dva nebo tři kopečky pizza omáčkou přímo na středu kůry. Množství omáčky použít, bude záviset na velikosti vašeho kůry a množství omáčky se vám líbí na pizzu. Udržujte omáčku v jedné malé oblasti ve středu tím, že upustí druhého lžíce právo na vrcholu první, pak třetí v horní části druhé.
   

3. Uchopte lžičku asi v půli cesty dolů rukojeť směrem mísy. Nastavte mísu lžíce do středu omáčky. Ponechá v klidu nádobu na kůry ve středu omáčky. Cítit lžíci vidět, že miska z toho je sedí na těsto.
   

4. Zvedněte lžíci velmi mírně, jen tak, že spodní část lžíce již spočívá na těsto. Tím se vytvoří velmi tenkou mezeru mezi lžící a těsta. Udržujte lžíci na této úrovni, přesně, zatímco vy se saucing celou pizzu.
   

5. Přesuňte misku lžíce ve spirále, dál a dál od středu těsta směrem k vnější hrana. To bude tlačit omáčku spolu s lžící, přimět to, aby pokrývají více a více kůry. Zastavit šíření omáčku, když dosáhne bodu 1/2 palce od okraje kůry.
   

6. Zkontrolujte povrch pizzy, aby zjistili, zda jste měli nějaké instance umožňující lžíce na dotýkat těsto. Ty se zobrazí jako bílé pruhy, kde můžete vidět těsto přes omáčkou vrstvu. Řeší tyto pruhy tím, že drží lžíci ve správné výšce pro šíření a jemně pokrývá pruhy s okolní omáčkou.