Jak si vyrobit nízkým obsahem soli sušeného hovězího (5 kroků)

Hovězí maso trhané je obvykle charakterizován jako sušené, vysoký sodný (sůl) svačinu. To může být jednoduše provedeno pomocí troubu nebo speciální odvodňovač zařízení (tento článek vyžaduje dehydrátor). Beef Jerky je ideální pro on-the-go vysokým obsahem bílkovin snacking zejména při kempování, pěší turistiku nebo cestování. Jedním z hlavních nedostatků z jíst hovězí maso kodrcavý je vysoký obsah soli. Některé značky sušeného hovězího mohou mít stovky miligramů sodíku, které dodává chuť, ale může být škodlivé pro zdraví, pokud jedli po dlouhou dobu.
Co budete potřebovat
Thin plátky hovězího masa (nejlépe steak)
Nízká sodný sojová omáčka
Low sodný Worchester omáčka
náhradou soli (např paní Dash)
odvodňovač
vaření sprej
velké mísy
ostrým nožem
Měřicí lžíce
Pokyny

1. Připravte hovězího masa řezání do 1-palcové širokých pásů přibližně 4 palců Ostrým nožem. Hovězí maso by měla být silnější než 1/4 palce.
   

2. Vložte maso do velké mísy a přidejte stejné množství sójovou omáčkou a Worchester omáčkou, dokud tekutina pokrývá maso. Přidejte 2 lžíce náhradou soli a důkladně promíchejte všechno. Chladem nejméně dvě hodiny.
   

3. Spray zásobníky na odvodňovače s vaření spreji. Vypusťte kapalinu z hovězího marinování misky a položit hovězí nudličky na zásobníky s alespoň 1/2 palce mezery mezi. Většina dehydrator mají více zásobníků. Pokud dehydrator není k dispozici, aplikovat vaření sprej na cookie list a umístit hovězí nudličky 1/2 palce od sebe.
   

4. Spustit dehydrátor a nechte běžet osm-desethodin , Používáte-li troubu, nastavte teplotu na 200 stupňů a vařte osm-desethodiny.
   

5. Vypněte dehydrátor nebo trouby a umožnit hovězí maso trhané vychladnout po dobu jedné hodiny. Odstraňte proužky a užívat si.