pytlích mouka má zřídka datum vypršení platnosti, ale je to obvykle razítkem s nejlepším-kdy-used- podle data. I když mouka skladovat v uzavřené nádobě a udržovány v suchém zřídka formy, mohou oleje v pšenici žluknutí nebo mouka se může vyvinout žluklé chuti. Celozrnná mouka obsahuje více olejů, tak to jde žluklé mnohem rychleji než bílé nebo bělené mouky. Pro dosažení nejlepších výsledků, použijte mouku do data uvedeném na obalu.


Krmné Druhy

Bílá mouka obvykle zachovává svou kvalitu za šest až 12 měsíců při pokojové teplotě , zatímco celá pšeničná mouka je dobrá na jeden až tři měsíce od data nákupu. Je dobrým zvykem zapsat datum nákupu na obalu, takže si můžete ujistit, mouka se používá, než se stane zastaralé nebo žluklé.
Spíž Storage

Pokud mouka můry jsou problém, skladování mouky ve spíži v původním neporušeném obalu je vhodná metoda, pokud plánujete používat během několika měsíců. Jestliže můry jsou problém, zmrazení mouku po dobu 24 hodin před přechodem do spíže. Po otevření, přebalit mouku v pevně uzavřené, vzduchotěsné nádobě. Kontejner zabraňuje působení vlhkosti, což může způsobit mouka rychleji kazit.
Cold Storage

Cold storage, a to buď v lednici nebo mrazáku, může prodloužit Životnost mouky dobře za použití-podle data. Balíček mouku ve vzduchotěsné nádobě nebo zabalte do originální obal pevně s fólií před skladováním. Uložte bílou mouku po dobu dvou let v ledničce a pšeničné mouky pro jak dlouho jako šest měsíců. Ukládání do 0 stupňů Fahrenheita mrazáku umožňuje zachovat bílou mouku na dobu neurčitou, nebo pšeničnou mouku po dobu až jednoho roku.