Jak spárovat White Zinfandel (6 schodů)

White Zinfandel je chladný, ostrý, ovocné červenat víno, které se pohybuje mezi polosuchá na sladké. White Zinfandel je vyrobena ze stejných Zinfandel hroznů použitých pro výrobu tučný, červené, klasické Zinfandel. Rozdíl je v oblasti zpracování a fermentace. Před fermentačního procesu v bílé Zinfandel, červené hroznové kůže jsou odstraněny, odcházející jediný náznak červené barvy. Výsledkem je sladký, meloun-a-jahoda-posílil víno. White Zinfandel by měl být podávaný za studena a s lehkými masa, pikantní omáčky, sýrů a dezertů.
Pokyny

1. Pár bílé Zinfandel s lehkými předkrmy. White Zinfandel vždy se podává za studena, a je běžně užívá jako aperitiv před jídlem. Podáváme s chladnými-cut masa, jako jsou tenké plátky salám nebo pancettou, mírné-ochucené sýry, saláty a předkrmy.
   

2. Pár bílé Zinfandel s lehkým masem, včetně kuřecího, vepřového a jehněčího masa , Obecné pravidlo s vínem párování je bílá masa s bílými víny a červené maso s červenou kňourání. Jako sladké víno, bílé Zinfandel je nejlépe spárován s lehkými chutí tak, že není zcela přemožena. Možné bílá možnosti masa patří grilované kuře, vepřové kotlety, kuřecí kebab, jehněčí gyros a vepřové nebo kuřecí sendviče.
   

3. Pár bílé Zinfandel s mořskými plody. Stejně jako s bílým masem, bílá vína jsou často spárována s mořskými plody, včetně jakéhokoli nejrůznějších ryb, humrů, mušlí, krabů koláče, rybí polévka škeble, fish and chips a grilované nebo dušené krevety.
   

4. Pár bílé Zinfandel s těstovinami. Rajčat, na těstoviny jsou lépe doprovázeny bílých vín z důvodu obsahu kyseliny rajčat. Kyselé potraviny mají tendenci ke srážce s kyselinami přítomnými v tříslovin červených vín; proto, kyselé potraviny jsou nejlépe spárované s nízkými kyselinou vín, včetně bílé Zinfandel. Krém na bázi omáčky, jako fettuccine také dobře splynout s bílým Zinfandel.
   

5. Pár bílé Zinfandel s pikantní, mezinárodních chutí, včetně asijské, indické, Středního východu a latinskoamerické kuchyně. Ačkoli překvapující, křupavý, sladká vína jsou nejlepší víno párování pro pikantní, kulturní potravy, protože sladkost pomáhá zmírnit a chlazení pikantní chuť v ústech. Podáváme bílé Zinfandel s kari, kreolské dušená masa, pikantní mexické salsa, kuře tandoori, Pad Thai a nespočet dalších pokrmy.
   

6. Pár bílé Zinfandel s ovocem nebo krémové bázi dezerty. Tyto ostré, ovocné chutě vína, aby je ideální doprovod k čerstvé ovoce, džemy, pudinky, tvarohové, pudinky, CR-Egrave; me br & ucirc; l & Eacute, e. A jednoduché vanilkové nebo citronu dorty a cukroví