Sådan grille en flanke Steak

flanke bøf er en billig nedskæring af oksekød alsidige nok til at bruge i mange forskellige grill opskrifter. Forsegle i den naturlige saft af din flanke bøf ved grille det på en varm grill. Plain grillning kan tilberede bøf ujævnt, udtørring i kødet under grilling proces. En saftig barbecue sauce eller beskyttende rub vil hjælpe flanke bøf bevare sin naturlige fugtighed og gøre det mere mørt. Grillede flanke bøf er godt for udskæring eller det kan blive makuleret efter kogning til sandwich.
Hvad du har brug
Flank steak
Grill
Grill børste
Papir håndklæder
Shallow glasfad
Skærebræt
Fork
1 standard størrelse flaske barbecue sauce
Grill gaffel
Instruktioner

1. Varm halvdelen af ​​grillen , at holde den ene side slukket. Hvis du bruger en gas grill, bruge en brænder. Hvis bruger trækul, indstille trækul til den ene side. Rengør grillen rack med en grill børste eller køkkenrulle.
   

2. Hæld 1/2 af en standard flaske barbecue sauce i en lavvandet glasskål. Læg bøf på skærebræt. Pierce bøf med en gaffel flere gange for at gøre det muligt for barbecue sauce til at gennemtrænge kødet. Placer bøf i skålen, dreje den én gang efter 10 til 15 minutter. Hvis marinerer kødet natten over, dækker fad og plads i køleskabet, dreje en gang.
   

3. Placer bøf på den opvarmede side af grillen. Kog bøf i 3 til 4 minutter, derefter vende med grill gaffel.
   

4. Dryp bøf med barbecue sauce og lad den modsatte side at lave mad til 3 til 5 minutter.
   
   

5. Flip bøf og flytte den til den uopvarmede side af grillen. Koge det i 1 minut. Dette vil gøre det muligt resterende barbecue sauce til caramelize. Flip bøf igen og kog det i 1 minut.
   

6. Tag grillede bøf og lad den hvile i 5 til 10 minutter før udskæring det.