Sådan Grind Corn derhjemme

Slibning majs derhjemme giver dig sund, nærende majsmel. Du kan opleve dit hjem formalet majs giver bedre smag cornmeal fordi olier fra kimen bevares. Kommercielle kværne, der sælger jorden majsmel i butikken fjerne kimen til at forlænge holdbarheden. Hvis du dyrke dine egne majs, kan du fjerne pesticider, konserveringsmidler og tilsætningsstoffer for en sund økologisk produkt. Brug flint eller bule afskallede majs, ikke sukkermajs. Prøv forskellige typer af majs, som en blå sort.
Hvad du har brug
Afskallede majs (dent eller flint majs)
Grinder (manuel eller motoriseret)
lufttæt beholder til opbevaring af majsmel
Instruktioner

1. Sæt afskallede majs i tragten foder på toppen af ​​en manuel kværn. Krank at male kornet. Ved hjælp af denne metode, fem minutter af cranking udbytter 2 kopper groft mel.
   

2. Grind små mængder af majs med en foodprocessor, duty blender tung eller elektrisk kaffemølle. Hæld i en lille mængde af majs. Brug impulstilstand at male. Må ikke slibe på kontinuerlig høj hastighed, fordi dette vil overophede cornmeal, giver det en brændt smag.
   

3. Load afskallede majs i tragten af ​​en elektrisk kommerciel kværnen til at male større mængder. Tænd møllen på. Tøm formalet majs fra samlingen bin.