Πώς να μαγειρέψουν Διαγωνισμού Σουπιές (11 Βήματα)

Οι σουπιές είναι ένα μέλος της οικογένειας των κεφαλόποδων και μπορεί γενικά να υποκατασταθεί με καλαμάρι και καλαμάρι σε συνταγές μαγειρικής. Αν και παρόμοια, σουπιές είναι πιο τρυφερό από καλαμάρια και πιο γευστικά από τα καλαμάρια και τα καλαμάρια. Η σάρκα της σουπιάς είναι υπέροχο για το μαρινάρισμα, καθώς μαζεύει γεύσεις καλά. Ωστόσο, μπορείτε να το ετοιμάσετε, το κλειδί για το μαγείρεμα προσφοράς σουπιές είναι να το μαγειρέψετε πολύ γρήγορα σε πολύ υψηλή θερμοκρασία.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
κοφτερό μαχαίρι
καθαρισμένα κομμάτια σουπιές

Ελαιόλαδο
Ο χυμός του λεμονιού
Grill
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε την ψησταριά σας σε υψηλά επίπεδα.
   Η

2. Ξεπλύνετε και κόψτε το σώμα σουπιές φροντίζοντας να απαλλαγούμε από κάθε βρώμικο ή λερωμένο άκρα.
   Η

3. Κόψτε το σώμα σουπιές ανοιχτή, έτσι ώστε να βρίσκεται οριζόντια. Τοποθετήστε την πλευρά σουπιές σάρκα του σώματος επάνω σε ξύλο κοπής σας.
   Η

4. Κρατήστε το μαχαίρι σας σε μια μικρή γωνία και να σημειώσει το σουπιές σάρκα μισά στο δέρμα σε 1/2 ιντσών λωρίδες στο μια γωνία 45 μοιρών προς την άκρη του κομματιού σουπιές. Επαναλάβετε έως ότου ολόκληρο το κομμάτι έχει σκοράρει.
   Η

5. Γυρίστε το κομμάτι της σουπιάς κατά 90 μοίρες και επαναλάβετε το βήμα 4 σε ένα πρότυπο κάθετο προς το πρώτο σας περικοπές μέχρι ολόκληρο το κομμάτι είναι σκόραρε σε σχήμα κυψέλης . Αυτό βαθμολόγησης θα βοηθήσει η θερμότητα να διαπεράσει το κρέας και μαγειρέψτε τις σουπιές πιο ομοιόμορφα.
   Η

6. Κόψτε το γκολ κομμάτι σώμα σε κομμάτια περίπου 1 1/2 ίντσες από 3 ίντσες.
   
   

7. Κόψτε τα πλοκάμια σε μήκη 3-ιντσών.
   Η

8. Τοποθετήστε όλα τα κομμάτια σουπιάς σε ένα μπολ και ανακατέψτε απαλά με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι να δοκιμάσετε.
   Η

9. Βάλτε κάθε κομμάτι της σουπιάς στο προθερμασμένο γκριλ σας.
   Η

10. Flip σουπιές σας μετά από 45 δευτερόλεπτα. Η σουπιές είναι πλήρως μαγειρεμένα, όταν η σάρκα γίνεται αδιαφανές, η οποία θα πρέπει να διαρκέσει από 1 έως 2 λεπτά.
    Η

11. Σερβίρετε αμέσως.
    Η