Πώς να Ψήστε ένα Tri-Tip ψητό (4 βήματα)

Το ψητό τρι-άκρη παίρνει το όνομά του από το τριγωνικό σχήμα του. Προέρχεται από το τμήμα κάτω κόντρα της αγελάδας και είναι ένα άπαχο, περικοπή διαγωνισμό, βοείου κρέατος. Ένας τρόπος για να μαγειρέψουν το tri-tip είναι να ψήνω στη σχάρα. Αφήστε το λίπος στο ψητό, όταν ψήνεται, ώστε οι χυμοί στο λίπος θα μαλακώσει το κρέας. Το τελικό αποτέλεσμα θα είναι ένα νόστιμο γεύμα που πήρε πολύ λίγη προσπάθεια
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 4 ψητό τρι-άκρη
Bowl
κουτάλι
1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
1 φλιτζάνι λάδι σόγιας
Η 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη Κίνα 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας Κίνα 1/2 φλιτζάνι μαύρο πιπέρι Κίνα 1/2 σκόρδο αλάτι φλιτζάνι
κρεατοπαραγωγής τηγάνι

Οδηγίες

1. Ετοιμάστε τη μαρινάτα. Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. Προσθέστε 1 φλιτζάνι λάδι σόγιας και 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη. Ρίχνουμε 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι μαύρο πιπέρι και 1/2 φλιτζάνι αλάτι σκόρδου. Ανακατέψτε μέχρι τα συστατικά είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη.
   Η

2. Τοποθετήστε την τρι-άκρη σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίχνουμε τη μαρινάδα πάνω από την κορυφή της ψητό τρι-άκρη και τοποθετήστε το κάλυμμα του μπολ. Μαρινάρετε το ψητό τρι-άκρη για 12 ώρες, γυρίστε το ψητό πάνω στο μπολ. Μαρινάρετε για άλλες 12 ώρες.
   Η

3. Προετοιμάστε το ψητό. Γυρίστε το ψήσιμο και να τοποθετήσετε το ψητό σε ένα τηγάνι κρεατοπαραγωγής. Τοποθετήστε το τηγάνι σε ένα ράφι που είναι 5 ίντσες από τη θερμότητα.
   Η

4. Γυρίστε το ψητό πάνω μετά από 20 λεπτά και συνεχίστε το μαγείρεμα. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του ψητό μετά από άλλα 20 λεπτά. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) δηλώνει την ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία είναι 145 βαθμοί Φαρενάιτ.
   Η