Πώς να μαγειρέψουν Λευκό Κολοκύθι (4 βήματα)

Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται αυτόματα από τα σκούρα πράσινα κολοκυθάκια είναι πιο συχνά σε σούπερ μάρκετ, στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλές ποικιλίες κολοκυθάκια, συμπεριλαμβανομένου του λευκού κολοκυθάκια. Σε αντίθεση με το όνομά του, το λευκό κολοκυθάκια είναι στην πραγματικότητα ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα και μόλις μερικές ίντσες μακρύ. Είναι απλό να μαγειρέψουν με, είναι εναλλάξιμα με κάθε συνταγή που απαιτεί κολοκυθάκια, και τρυφερά αρκετά ώστε να σε κύβους ή φέτες. Σοταρισμένα λευκό κολοκυθάκια είναι μια γρήγορη και απλή πιάτο, ιδανικό για την εξυπηρέτηση μαζί με κάθε κύριο πιάτο
. Ό, τι χρειάζεστε
1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο σκελίδες πετρελαίου
2 σκόρδο, κιμά
3 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Η Αλάτι Πιπέρι

Μαχαίρι
Η Οδηγίες

1. Πλένουμε τα κολοκυθάκια με ζεστό νερό για να απαλλαγούμε από τη βρωμιά. Μερικές φορές κολοκυθάκια δέρματα κρατήσουν βρωμιά οπότε χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα scrub αν είναι απαραίτητο. Μετά το πλύσιμο, ξηρό με μια χαρτοπετσέτα.
   Η

2. Κόψτε το κοτσάνι από το τέλος, και κόψτε τα κολοκυθάκια σε 1/4 ιντσών φέτες. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε τα κολοκυθάκια αφού το δέρμα είναι ευαίσθητο και μπορεί να καταναλωθεί. Χρησιμοποιήστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι ή ένα μαντολίνο για τον τεμαχισμό.
   Η

3. Η θερμότητα 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο και δύο σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις μπορείτε να μυρίσετε το σκόρδο, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια φέτες και τρεις ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια στο τηγάνι και σοτάρουμε για έξι παρα πέντε λεπτά, ή μέχρι τα κολοκυθάκια γίνεται μαλακή και ελαφρώς ημιδιαφανές.
   Η

4. πασπαλίζουμε με το κολοκυθάκια με αλάτι και πιπέρι, ανάλογα με το γούστο. Συνεχίστε σωταροντας για ένα έως δύο λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρουμε.
   Η