Πώς να συνθλίψει το κρέας σε ένα επιθυμητό πάχος

Μερικές φορές θα συναντήσετε μια συνταγή που απαιτεί από εσάς να το κρέας λίβρα ή πουλερικών σε ένα επιθυμητό πάχος και ποτέ δεν είσαι σίγουρος πώς να το κάνουμε αυτό χωρίς να δημιουργηθεί χάος. Εάν μπορείτε να σφυρί ένα καρφί μπορείτε εύκολα να συνθλίψει το κρέας λεπτό, και δεν θα έχετε σωματίδια κρέατος που φέρουν παντού, αν ακολουθήσετε τα παρακάτω απλά βήματα.
, Τι χρειάζεστε
Χάρακας
Μίας φερμουάρ τροφίμων τσάντα αποθήκευσης

Hammer
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα αναλώσιμο πλαστικό φερμουάρ τσάντα αποθήκευσης τροφίμων.
   Η

2. Κλείστε το φερμουάρ τσάντα σχεδόν εντελώς, αφήνοντας το ανοίξετε 1/8 ίντσα σε ένα άκρο για να επιτρέπει στον αέρα να διαφύγει. Η πλαστική σακούλα θα σας επιτρέψει να συνθλίψει το κρέας, χωρίς να κάνει άνω-κάτω το σφυρί σας ή την κουζίνα σας.
   Η

3. συνθλίψει το κρέας ελαφρά με ένα σφυρί μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό πάχος ζητείται στο συνταγή σας. Χρησιμοποιήστε απαλό άγγιγμα κινήσεις της σφύρας κινείται γύρω από το κρέας για ομοιόμορφο πάχος να είναι σίγουρος για να μην σκιστεί η σακούλα, όπως σας συνθλίψει το κρέας.
   Η

4. Ελέγξτε το πάχος του κρέατος κρατώντας ένα χάρακα επάνω στην πλαστική σακούλα εάν είναι απαραίτητο. Μια στενή προσέγγιση είναι μια χαρά, αλλά να έχετε κατά νου ότι ο χρόνος μαγειρέματος ή παρασκευάσματος (όπως το τροχαίο το κρέας ή πουλερικά) εξαρτάται από το πάχος του κρέατος, όπως φώναξε στη συνταγή.
   Η

5. Αφαιρέστε το κρέας από την πλαστική σακούλα και πετάξτε τη σακούλα όταν τελειώσετε σφυρηλάτηση όλο το κρέας ή πουλερικά στο επιθυμητό πάχος.
   Η

6. Εάν είναι απαραίτητο, σφυρί πλύσης και χάρακα με ζεστό σαπουνόνερο νερό.
   Η