Περικοπή το κουνουπίδι τυχόν πράσινα φύλλα. Κλαδεύω το παχύ στέλεχος στο κάτω μέρος. Κόψτε το κεφάλι σε τέταρτα και αφαιρέστε τον πυρήνα από κάθε τμήμα. Χωρίστε τα τέταρτα σε μπουκετάκια.

Τοποθετήστε τα μπουκετάκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων είναι εξοπλισμένα με την τακτική εξάρτημα, προσέχοντας να μην παραγεμίζετε το κύπελλο. Βάλτε το καπάκι του επεξεργαστή τροφίμων και παλμό σε γρήγορες εκρήξεις μέχρι το κουνουπίδι διασπάται σε μικρά, ρύζι, όπως τα σιτηρά. Μην αφήνετε το τρέξιμο επεξεργαστή συνεχώς ή θα καταλήξετε με μια πρώτη κουνουπίδι πουρέ. Αφαιρέστε τυχόν κομμάτια που δεν κόβουμε εύκολα. Μπορείτε να τα απορρίψει, αποθεματικό τους για άλλη χρήση ή προσπαθούν να τους παλμό στην & quot? Ρύζι & quot? σε μια ξεχωριστή παρτίδα.

Το ρύζι είναι τώρα έτοιμο για να χρησιμοποιηθεί σε ακατέργαστη, κρύο συνταγές ή να μαγειρευτούν.

Η χρήση Κουνουπίδι Ρύζι

Πρώτες ρύζι κουνουπίδι στέκεται για το ρύζι ή άλλα δημητριακά σε πιάτα σαλάτας, όπως στη θέση του πλιγούρι σε tabbouleh.

Εναλλακτικά, μαγειρέψτε το κουνουπίδι ρύζι σε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο. Απλά λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα δημητριακά κουνουπίδι. Εκτίναξη με το βούτυρο και τα καρυκεύματα. Σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για 5 - 6 λεπτά, ή μέχρι να φτάσει την υφή που επιθυμείτε. Χρησιμοποιήστε αυτό το & quot? Ρύζι & quot? ως ένα κρεβάτι για ένα ινδικό κάρυ, ένα κινέζικο stir-fry ή ένα παλιομοδίτικο stew βόειου κρέατος.
Η
Συμβουλές

Αν δεν έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τρίψτε το κουνουπίδι σε ένα κουτί τρίφτη. Το quot &? Δημητριακά & quot? μπορεί να είναι ελαφρώς ανώμαλη, αλλά η γεύση και η υφή θα είναι παρόμοια με εκείνη που πάλλονται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Κάντε μια μεγάλη παρτίδα κουνουπίδι ρύζι και να παγώσει για μελλοντική χρήση. Απλά μεταφέρετε τα παλμικά κόκκων σε σακούλα καταψύκτη και να παγώσει μέχρι και τρεις μήνες. Ξεπαγώστε εντελώς σε ένα πάγκο πριν από το μαγείρεμα ή τη χρήση σε μια συνταγή σαλάτα. Μαγειρεμένο ρύζι κουνουπίδι θα διαρκέσει στο ψυγείο για περίπου πέντε ημέρες.

Προσθέστε καρυκεύματα θέλετε, όπως μαγειρευτεί το ρύζι. Ψιλοκομμένες ντομάτες, σκόνη τσίλι και το κύμινο κάνει για ένα ισπανικό στιλ ρύζι? ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπεριές, έναν παφλασμό του ζωμό κοτόπουλου και ολόκληρα τα μπιζέλια δημιουργήσει ένα κλασικό πιλάφι.
Η