Γιατί τα τρόφιμα πρέπει να αφομοιωθούν πριν εισέλθουν σε ένα κύτταρο;

Η πέψη είναι απαραίτητη πριν εισέλθει το φαγητό σε ένα κύτταρο, επειδή τα περισσότερα μόρια τροφής είναι πολύ μεγάλα για να περάσουν από την κυτταρική μεμβράνη. Η διαδικασία της πέψης διασπά τα μεγάλα μόρια των τροφίμων σε μικρότερα μόρια, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να απορροφηθούν από τα κύτταρα.

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι πέψης:η μηχανική πέψη και η χημική πέψη. Η μηχανική πέψη διασπά τα τρόφιμα σωματικά, σπάζοντας τα σε μικρότερα κομμάτια. Η χημική πέψη διασπά τα τρόφιμα χημικά, με τη διάσπαση των δεσμών μεταξύ των ατόμων στα μόρια των τροφίμων.

Η μηχανική πέψη ξεκινά από το στόμα, όπου τα δόντια διασπούν την τροφή σε μικρότερα κομμάτια. Συνεχίζεται στο στομάχι, όπου το φαγητό αναδεύεται και αναμιγνύεται με γαστρικά υγρά. Τα γαστρικά υγρά περιέχουν υδροχλωρικό οξύ και ένζυμα που αρχίζουν να διασπούν τις πρωτεΐνες.

Η χημική πέψη ξεκινά από το στομάχι και συνεχίζεται στο λεπτό έντερο. Στο λεπτό έντερο, η τροφή αναμιγνύεται με χολή από το συκώτι και ένζυμα από το πάγκρεας. Η χολή βοηθά στη διάσπαση των λιπών και τα ένζυμα διασπούν τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες.

Τα προϊόντα της πέψης απορροφώνται από τα κύτταρα του λεπτού εντέρου. Τα απορροφούμενα θρεπτικά συστατικά στη συνέχεια μεταφέρονται σε όλο το σώμα μέσω της κυκλοφορίας του αίματος.

Η πέψη είναι μια ουσιαστική διαδικασία που επιτρέπει στο σώμα να χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων. Χωρίς την πέψη, το σώμα δεν θα μπορούσε να πάρει την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά.