Στην Κίνα περίπου το 95 τοις εκατό των πορτοκαλί παραγωγής κατανέμεται σε φρέσκο ​​χυμό, κυρίως πορτοκάλια μέλι, το οποίο είναι ιδανικό για την παρασκευή χυμού. Παρά το γεγονός ότι ο χυμός είναι υπόξινη, με αρκετό άρωμα εσπεριδοειδών αμέσως μετά τη συγκομιδή, σύντομα γλυκαίνει. Αναμένουμε ότι αυτές οι Μανταρίνια να αποσυντεθεί πιο γρήγορα από ό, τι τα περισσότερα πορτοκάλια, συνήθως μέσα σε δύο εβδομάδες. Χέρι-πιέζονται τα πορτοκάλια μέλι κάνει μια πικάντικη, φρέσκια εναλλακτική λύση για τα κουτιά από χαρτόνι χυμούς με λιγότερο πολτό, εύκολο στη αφαιρέστε τους σπόρους και ένα καθαρό, εσπεριδοειδή γεύση. Με μαλακό, ινώδη σάρκα τους, ponkan είναι επίσης ευνοϊκό για φαγητό κατ 'ευθείαν από το δέρμα ως σνακ, και πωλούνται καθ' οδόν για το λόγο αυτό σε όλη τη Νότια Ασία.
Η
Μαγειρική Χρησιμοποιεί

το χυμό από τα πορτοκάλια μέλι, αφαιρέστε τυχόν σπόρους και να συνδυάσουν με ελαιόλαδο για να δημιουργήσει ένα ελαφρύ αλλά εσπεριδοειδών βινεγκρέτ που ισορροπεί καλά με πλήρη λιπαρά κρεμώδη τυριά, όπως τηγανιτά καμαμπέρ πάνω από χόρτα σαλάτα. Για την περαιτέρω άνθηση, διασκορπίσει πορτοκαλί τμήματα σε μια πράσινη σαλάτα για να προσθέσετε μια τροπική αίσθηση. Να αποκαλύψει πλήρως το χρώμα του πορτοκαλιού, μερικά μάγειρες κάνουμε το παραπάνω βήμα ξεφλούδισμα μακριά από την μεμβράνη του κάθε τμήματος να εκθέσει τα πολυάριθμα χυμό-διογκωμένα, ημιδιαφανές λοβό κάτω. Παχιά, πλαδαρός φλούδα του ponkan το καθιστά ιδανικό για μαρμελάδα, με μόνο τους σπόρους απορρίπτονται. Το πορτοκαλί μπορεί να juiced πρώτο και τον πολτό διατηρούνται, πριν από το βράσιμο του φλοιού μέχρι να είναι μαλακό και στη συνέχεια τεμαχίζονται. Μόλις στο ψυγείο και να οριστεί, η μαρμελάδα έχει μια αψιά, γλυκιά γεύση με το all-σημαντικό ίχνος πικρίας.

Η ασιατική μαρινάρισμα

Για να δώσουμε μια ασιατική συστροφή στην σχάρα ή πιάτα μπάρμπεκιου, μέλι πορτοκαλιού κάνει μια εξαιρετική μαρινάδα, σε συνδυασμό με τοπικές γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων σάλτσα σόγιας, τζίντζερ και μέλι. Χρησιμοποιήστε ως μαρινάδα για μπριζόλα, γαρίδες, σολομό, κοτόπουλο ή ζαμπόν. Το κιτρικό οξύ στο πορτοκαλί έχει μια επίδραση τρυφερό που είναι ιδανικό για τις περικοπές αργή-μαγειρεμένο κρέας, ενώ οι νότες γλυκύτητας συμπληρώνουν τις ισχυρότερες γεύσεις σε ψητά κρέατα και την εξουδετέρωση των πρώτων αρώματα στο χοιρινό και κοτόπουλο περικοπές.


Άλλες χρήσεις

Παρουσιάστηκε σε διακοσμητικά δίσκους, ponkan δίνονται ως δώρα στην Ταϊβάν και τη Σιγκαπούρη κατά τη διάρκεια των διακοπών, ειδικά το κινεζικό νέο έτος, δεδομένου ότι χρυσαφί χρώμα τους πιστεύεται ότι προκαλούν δικαιωμάτων, και τους σχήμα μιμείται τον κύκλο της ζωής. Σε ένα πιο πρακτικό επίπεδο, αποξηραμένα φλούδα πορτοκαλιού μέλι, όπως και πολλά άλλα εσπεριδοειδή, χρησιμεύει ως ένα αποτελεσματικό αποσμητικό κουζίνα, ιδιαίτερα όσον αφορά την αντιμετώπιση απίθανος ή το ωίδιο μυρωδιές. Κόψτε κάποια φλούδα επάνω, αφήστε το να στεγνώσει και τοποθετήστε τα σε ντουλάπια, συρτάρια και το ψυγείο. Τα αιθέρια έλαια στην φλούδα είναι ένα φυσικό αποσμητικό.
Η