Λεμόνι χορτάρι φυτρώνει άγρια ​​στη Σρι Λάνκα, τη Μαλαισία και την Ινδονησία. Απαιτεί μια καλά-αποστράγγιση αλλά υγρό περιβάλλον αυξάνεται, και δεν θα ανεχθεί σκληρό παγετό. Στις ΗΠΑ, λεμονόχορτο εμπορικά καλλιεργείται στη Φλόριντα, Καλιφόρνια και τη Χαβάη. Είναι ένα χόρτο συσσώρευση που σχηματίζει τούφες mounding. Σε ένα ζεστό, τροπικά κλίματα, μπορεί να φτάσει τα 9 πόδια ψηλό, αλλά παίρνει σπάνια σε 3 πόδια, αν αυτό αυξάνεται σε ένα εύκρατο κλίμα και να το φέρει σε εσωτερικούς χώρους για το χειμώνα.

Η Χρησιμοποιεί

Ως αρωματική ουσία, λεμονόχορτο είναι κοινή σε χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας μαγείρεμα, για να παρέχουν και τα δύο στοιχεία οξίνισης και άρωμα σε βραστά, σούπες, τηγανητά και βραστά φαγητά. Σε αυτό το ρόλο, είναι επίσης χρησιμοποιείται ως άρτυμα για τσάι και αφεψήματα. Λεμόνι χόρτο χρησιμοποιείται ως παράγοντας αρωματισμό σε σαπούνια, λοσιόν και τα κεριά, αλλά και στην παραδοσιακή και τη φυτοθεραπεία.
Η
Χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​λεμόνι χόρτο

λεμόνι χόρτο έχει ένα στέλεχος λεπτό και μοιάζει κάπως σαν ένα φρέσκο ​​κρεμμυδάκι. Οι μίσχοι είναι συνήθως σκληρή και ινώδης, και μόνο η κεντρική καρδιά είναι τρυφερό ώστε να μπορούν να καταναλωθούν χωρίς πολλή επεξεργασία. Λεμόνι χόρτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική με παρόμοιο τρόπο με κανέλα ή φύλλα δάφνης: ως καρύκευμα για να αφαιρεθεί ή να αφεθεί σε ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι έτσι ώστε το άτομο να τρώει το πιάτο μπορείτε να το καταργήσετε. Εάν πρόκειται να το αφαιρέσετε, δένουν σε ένα πακέτο με κορδόνι στη συνέχεια να συντρίψει την άκρη με ένα βαρύ αντικείμενο για να σπάσει τις ίνες του στελέχους. Χρειάζεται ένα υγρό για να απελευθερώσει τα έλαια του, έτσι δεν θα λειτουργήσει σε κάθε πιάτο. Φρέσκα λεμονόχορτο μπορεί να αλεστεί και να πολτοποιούνται, η οποία μπορεί στη συνέχεια να προστεθεί απευθείας στα τρόφιμα.

Αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα Lemon Grass

Λεμόνι γρασίδι πωλείται επίσης ως ένα αποξηραμένο, αλεσμένα μπαχαρικά. Αν και μεγάλο μέρος της φρέσκια γεύση έχει φύγει η κιτράλη άρωμα και ξινίλα παραμένουν, το οποίο είναι χρήσιμο σε σούπες, τσάι, αφεψήματα και σάλτσες, ή στο νερό για ατμό τρόφιμα. Ισόγειο, κονιοποιημένο φρέσκο ​​λεμονόχορτο πωλείται επίσης σε σωλήνες σε ορισμένα τμήματα προϊόντα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το θρυμματισμένο μορφή απευθείας στα πιάτα.

Η Τσάι και Αφεψήματα

Λεμόνι γρασίδι είναι έντονα αρωματικά, και χρησιμεύει ως βάση γεύση για πολλά τσάγια και αφεψήματα. Συχνά χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα συστατικά λεμονιού, όπως φλούδα λεμονιού, λουίζα και ιβίσκο λουλούδι, παράγει μια απότομη, πολύ αρωματικά ετοιμάζω. Διατηρημένα με απλή ψύξη, μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα παγωμένο τσάι με χαρακτήρα λεμονάδα.
Η