Τα φυτικά έλαια όπως το έλαιο canola, σογιέλαιο το πετρέλαιο και το ελαιόλαδο μπορούν όλα να χρησιμοποιηθούν στη θέση του γκι. Για κάρι ή άλλης μακρόχρονης υπηρεσίας, μαγειρεμένα φαγητά, να επιλέξουν για τα έλαια που έχουν υψηλότερο σημείο καπνού, όπως το λάδι canola ή σογιέλαιο. Αναπληρωτής 1 κουταλιά της σούπας γκι με 1 κουταλιά της σούπας άλλα μαγειρικά έλαια. Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αποσαφηνιστεί και 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι. Για τη διάδοση στο ψωμί ή άλλα στοιχεία, το ελαιόλαδο και το βούτυρο είναι όλα κατάλληλα επιλογές και μπορεί επίσης να αντικατασταθεί σε αναλογία 1-προς-1.
Η