Cómo Refrigere sopa (5 pasos)

Muchas personas piensan que cualquier comida caliente debe enfriarse a temperatura ambiente antes de colocarlo en el refrigerador. Sin embargo, la comida caliente puede ir en la nevera con tal de que se cubre y su humedad cerró con llave, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Un punto de vista alternativo, que los alimentos no deben ser refrigerados inmediatamente para evitar la condensación que puede bajar la temperatura de la nevera, es ofrecido por el gobierno francés. Un baño de agua rápido enfriamiento puede evitar la condensación y garantizar que los alimentos no se quede fuera tan largo como para fomentar el crecimiento de bacterias
. Cosas que necesitará
Pan
contenedores Almacenamiento
Cucharón

Agua jarra
termómetro de cocina
Cuchara
Instrucciones

1. Eliminar su olla de sopa caliente de la estufa. Coloque la olla en un recipiente poco profundo que es largo y lo suficientemente amplia como para dar cabida tanto a la olla y un foso de agua a su alrededor.
   

2. Llene la jarra con agua fría. Vierta el agua fría en el recipiente poco profundo alrededor de la olla. Ponga suficiente agua para llenar la bandeja de poca altura de su borde. Añadir hielo si quieres acelerar el proceso de enfriamiento.
   

3. Prueba de la temperatura de la sopa periódicamente a medida que se enfría. Usted puede usar un termómetro de cocina o degustar un poco de la sopa con una cuchara. Una lectura de la temperatura de 100 grados Fahrenheit le hará saber su sopa es tibia.
   

4. Divida la sopa en varios contenedores de almacenamiento superficial cuando está fresco. Cubra cada uno de los contenedores.
   

5. Coloque los recipientes de sopa en el refrigerador. Sopas y guisos que contienen cocinado carne, aves y pescado sobras se puede almacenar en el refrigerador por aproximadamente tres a cuatro días antes de echar a perder, de acuerdo con el USDA.