Cómo Crush maíz dulce

dulce, deliciosa mazorca de maíz es un asado convite de verano, a la parrilla, hervidos o al microondas. Pero usted no está limitado a simplemente disfrutar del maíz caliente directamente de la mazorca con mantequilla y sal. Granos triturados de maíz frescas son la base de crema de maíz y también se utiliza en el pudín de maíz, bollos de maíz y sopas. Preservar la dulzura seleccionando los más frescos de maíz sea posible y sin demora a usarlo. Planea usar dos orejas medianas de maíz fresco para obtener 1 taza de granos de maíz dulce.
Cosas que necesitará
Olla grande
Cuchillo afilado
Robot de cocina (opcional)

Instrucciones

1. Preparar el maíz mediante la eliminación de las cáscaras y las sedas de maíz fresco en la mazorca. Cocine el maíz en agua hirviendo en una olla grande de tres a seis minutos. No agregue sal al agua, ya que puede hacer que el maíz para ponerse duro. Retire el maíz cocido de la olla, enjuague en agua fría y deje que se enfríe durante unos minutos para que cómodamente puede manejarlo.
   

2. Utilice un cuchillo afilado para cortar los granos fuera la mazorca. Tenga cuidado de no cortar todo el camino hasta la mazorca. Cortar los granos fuera a lo largo de la mazorca. Con el borde de una cuchara, romper suavemente tiras largas de maíz o cortarlos con un cuchillo afilado.
   

3. Crush the maíz manualmente cortando hacia arriba varias veces con un cuchillo afilado hasta no hay granos enteros permanecen. Para una versión más finamente triturado, pulso los granos de maíz en un procesador de alimentos hasta que esté picado o en puré. Utilice el maíz triturado para hacer crema de maíz, pudín de maíz o de bienes o sopas cocidas al horno a base de maíz. Si está utilizando el maíz triturado en productos horneados, procesar el maíz con un poco de leche, el queso crema u otro elemento crema suave para producir un maíz fácilmente combinable para su receta. O crear un pesto sabrosa procesando el maíz, algunas piezas de tocino cocido y sus condimentos favoritos con un poco de aceite.