descongelación correcta le permite volver a congelar lonchas de jamón sin mayores problemas de seguridad alimentaria. Descongele el jamón cortado en la nevera para que la carne se mantiene a una temperatura de 40 grados Fahrenheit o menos. Mantenga el jamón envuelto apretadamente en él es envase original o en un recipiente hermético o bolsa por lo que no está expuesto a las bacterias que causan enfermedades. Descongelar jamón cortado a temperatura ambiente o en agua caliente hace que sea inseguro para comer o congelar de nuevo.
Embalaje

embalaje hermético ayuda a eliminar las quemaduras por congelación y las preocupaciones de seguridad durante la congelación. Si abre el paquete para quitar algunas rebanadas de jamón, sellarlo cerrada y colocarlo en una bolsa de cremallera-top-congelador seguro antes de volver a congelar para que el aire o la humedad no entre en contacto con la carne durante la congelación. Paquetes de la etiqueta con la fecha original congelados, y marcan que si vuelva a congelar él. Sólo se debe volver a congelar el jamón una vez para evitar una pérdida de sabor y textura de calidad.
Preocupaciones

A pesar de sabor y textura son importantes, la seguridad alimentaria es la preocupación más importante cuando descongelar y volver a congelar la carne en rodajas. Lávese siempre las manos con agua tibia y jabón antes de extraer lonchas de jamón en el paquete para que no se transfiere ningún patógenos que causan enfermedades a la carne. Usted debe refrigerar descongelado jamón para no más de 24 horas antes de volver a congelar, y es mejor que vuelva a congelar la carne antes de que se derrite por completo cuando sea posible.
Almacenamiento veces