Cómo preparar un Sunchoke

El sunchoke, también conocida como la alcachofa de Jerusalén, no está relacionado con el estándar alcachofa, pero el girasol. Sunchokes tienen la piel irregular lleno de baches que es de color rosa claro o marrón en color, y tiene un sabor distintivo similar a una castaña de agua. La verdura es una opción saludable para los diabéticos ya que contiene inulina, que se descompone en fructosa en lugar de glucosa durante la digestión. El sunchoke barato es fácil de preparar antes de que sea salteados, asados ​​o se comen crudas
. Cosas que necesitará
Sunchokes
cepillo Scrub
Peeler (opcional)
Cuchillo para verduras
Limón jugo
tazón
Sartén página 2 cdas. aceite de cocina
condimentos preferidos
asadera
verdes Ensalada
vestidores Ensalada
Saltee

1. Enjuague el sunchoke con agua fría y después frote la sunchoke con un cepillo para eliminar la suciedad. La piel del sunchoke se puede quitar con un pelador o deja intacto, que proporcionará la mayor cantidad de nutrientes.
   

2. Cortar el sunchoke lo ancho en aún redondea con el cuchillo de cocina. Añadir 2 a 3 cucharadas. de limón a un recipiente con agua fría. Coloca las piezas sunchoke en el recipiente para evitar la decoloración.
   

3. El calor 2 cdas. de aceite en una sartén a fuego alto, a continuación, añadir los trozos sunchoke. Sazone las piezas con las especias deseadas. Sofría las sunchokes para 3 a 5 minutos por cada lado hasta que las piezas estén tiernas y doradas.
   Asado
   

   1. Scrub la sunchoke con agua fría con una cepillo. Pelar o salir de la piel intacta, de acuerdo con sus preferencias.
      

   2. Precaliente el horno a 425 grados F. Cortar la sunchoke lo largo en un cuarto de pulgada piezas gruesas.
      
      

   3. Coloque las piezas sunchoke en una asadera. Mezcle con 2 cucharadas. aceite de cocina y especias preferidas para recubrir ligeramente. Hornear durante 15 a 20 minutos hasta que estén tiernos.
      Raw
      

      1. sunchokes Lave bajo el frío, el agua corriente y frote con un cepillo. Deja la piel en la sunchoke o eliminar con el pelador.
         

      2. Cortar el tubérculo en cubos, a continuación, coloque los cubos en un recipiente con 2 cdas. a 3 cdas. de jugo de limón y agua.
         

      3. Haga una ensalada usando verduras mixtas, como la rúcula y espinacas. Añadir las piezas sunchoke picadas primas y la parte superior con su aderezo favorito.