El trabajo de preparación de las chuletas de cerdo olla a presión es opcional, pero que mejora en gran medida el sabor de su carne. En primer lugar, coloque la olla a presión en la estufa a fuego alto. Añadir 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva y permiten que el aceite y el pan se calienten. Mientras tanto, espolvorear sus chuletas de cerdo en ambos lados con sal, pimienta y cualesquiera otras especias que usted prefiera. Colocar 1 o 2 chuletas de cerdo en el fondo de la sartén, dependiendo del tamaño de la sartén es, y permitirles a marrón durante 1 a 2 minutos por cada lado, o hasta que se forme una costra marrón. Sacarlos de la sartén y coloque en un plato, mientras que agrega más aceite y dorar las chuletas restantes. Si usted es corto el tiempo, usted puede dorarlas en un solo lado para conseguir un poco de beneficio sabor de la carne ardiente.
Presión Cocina

Presión cocinas funcionan mediante la creación de vapor, lo que aumenta el calor en la sartén y obliga al calor dentro de su comida. Steam requiere agua, por lo que no puede cocinar chuletas de cerdo - o cualquier cosa, para el caso - en una olla a presión sin líquido. En este caso, una vez que ha añadido a sus chuletas de cerdo a la olla a presión, tendrá que añadir aproximadamente 1/4 taza de agua o cualquier acción con sabor o caldo para cada chuleta de cerdo, hasta 1 taza. Una taza de líquido suele ser suficiente, incluso si usted tiene más de 4 chuletas. Como regla general, recuerde que nunca llenar la olla a presión más de 2/3 de su capacidad para las mejores y más seguros resultados.
Lados

Para ahorrar aún más tiempo , se puede cocinar sus chuletas de cerdo y sus lados al mismo tiempo. Coloque las chuletas de cerdo en la parte inferior, a continuación, añadir el líquido. Además, puede agregar las zanahorias, papas, repollo rallado, trozos de camote y otras verduras. Ayuda a cortar las verduras en trozos gruesos - aproximadamente 2 pulgadas de espesor, por lo que a través de cocinar sin conseguir blanda. Si su olla a presión viene con un rack, puede colocar la rejilla en la parte superior de las chuletas de cerdo al vapor las verduras. Si desea granos o pasta como un lado, es mejor hacerlos por separado como sus tiempos de cocción y la cantidad de líquido necesario son muy diferentes de lo que es ideal para las chuletas de cerdo. Añadir las verduras a la olla a presión puede aumentar el tiempo de cocción, pero sólo por 1 a 2 minutos.
Timing

Una vez que tenga todo en su olla, poner la tapa y que encaje en su lugar. Traerlo a presionar a fuego alto, entonces reduzca calor para que la olla mantiene una presión constante. Dependiendo del tamaño de su cocina, puede tardar de 5 a 10 minutos para llevar a alta presión. Una vez que haya llegado a alta presión, las chuletas de cerdo y las partes que agregó cocinará en 6 a 8 minutos. Después de que haya terminado, va probablemente tome un minuto o 2 para liberar la presión para que pueda abrir la olla. Si la comida no se cocina, poner el bote de vuelta a alta presión y cocinar en intervalos de 2 minutos a alta presión hasta que la temperatura interna de la carne lee superior a 145 grados F y las verduras, si se añaden, son tiernos.