Cómo hacer Dhokla (9 pasos)

Un pastel al vapor suave fragancia a base de harina de garbanzos, dhokla son de color amarillo gratamente en tonalidad, húmedo y atractivo. Con contrastes de textura como el coco y la interacción sabor de semillas de mostaza, el jengibre y una inyección de calor de la pasta de chile verde, hacen un aperitivo satisfactorio. Aparte de un período de fermentación inicial, la preparación de dhokla no debe ser difícil o requiere mucho tiempo. Puede que tenga que invertir en un vapor o un thali india, o bandeja, y encontrar las especias adecuadas, pero una vez que tenga sus materiales, usted puede hacer el trabajo rápido de la masa para crear deliciosos bocados en minutos.
Cosas que usted ' ll Necesitas
4 tazas de garbanzos harina cernida página 2 taza de yogur, batido
2 tazas de agua tibia
Sal al gusto
1 cucharadita de polvo de cúrcuma página 2 cucharadita de chile verde y jengibre pasta
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
semillas de mostaza 2 cucharaditas
4 cucharadas de cilantro fresco, picado
1 taza coco rallado
tazón
vapor
thali plato de servir
cacerola

Instrucciones

1. Coloque la harina de garbanzos, yogur y agua en un bol y mezclar hasta que quede suave. Añadir sal y mezclar de nuevo.
   

2. Fermentar la mezcla ajustando a cabo a temperatura ambiente durante unas cuatro horas.
   

3. Añadir la cúrcuma y verde chile y jengibre pegar a la mezcla fermentada y combinar a fondo.
   

4. El calor del vapor y preparar el thali, o una bandeja redonda, por lo engrase.
   

5. Mezcla 2 cucharaditas de aceite con el limón y bicarbonato de sodio en un recipiente pequeño. Revuelva en la masa fermentada.
   

6. Vierta la mezcla en el thali y colocarlo dentro de la vaporera.
   

7. Vapor las dhoklas durante unos 10 minutos . Puso a un lado para refrescarse. Cortar en cuadrados cuando esté listo y colocarlos en una fuente de servir.
   

8. Tome el resto del aceite y colocar las semillas de mostaza en él mientras se calienta en un cazo. Quite las semillas una vez que empiezan a estallar, y vierta el aceite infundido en los dhoklas.
   

9. Decorar con los copos de cilantro y coco picado y servir.