Miten poistaa suolaa anjovis

lähisukulainen paljon suurempi silli, anjovis ovat kiinni, puhdistetaan, suolatut ja pakataan tiiviisti purkkia. Kun syödään suoraan tölkistä, anjovis voi olla melko suolainen. Tämä johtuu siitä, että vahva suolaliuoksella käytetään rutiininomaisesti säilyttämisessä prosessissa. Vaikka se ei ole mahdollista poistaa kaikki suola sardellia; liotus kalafileet, vähentää tehokkaasti suolaisuus.
mitä tarvitset
matala astia
maitoa tai vettä
Paper pyyhkeet
Ohjeet

1. Avaa paketti ja poista määrä anjovisfileitä aiot käyttää. Peitä loput ja laita ne jääkaappiin.
   

2. Aseta anjovikset pastavuoka. Paina fileet sormilla kevyesti madaltaminen kala.
   

3. Kaada maitoa tai vettä anjovista. Lisää nestettä kunnes fileet ovat täysin upoksissa. Odota 10 minuuttia.
   

4. Valuta nestettä kalasta ja taputtele anjovis talouspaperilla. Sardelli malto on melko hauras, joten ole varovainen. Paluu fileet lautasen ja peitä ne toinen kerros nestemäistä. Odota 20 minuuttia.
   

5. Poista kalasta nesteestä. Huuhtele jokainen filee alla viileässä virta juoksevalla vedellä. Aseta puhdistettu anjovikset paperipyyhkeitä kuivumaan.