Špinat je jedna od najčešće konzumira od lisnatog zelenog povrća. To je porijeklom iz središnje Azije, a od tamo se proširila po cijelom svijetu. Špinat je hladno vrijeme usjeva, cvjeta najbolje u proljeće i jesen. Tijekom ljeta topline je sklona spajanje vijkom ili će sjeme. Špinat je vrlo produktivan i ima više suptilan, neutralan okus od većine zelje. To ga čini neobično svestran i prilagodljiv svakom kuhinje.
Zreli Špinat pregled

zreli listovi špinata obično se bere kada se tri do šest inča dugo. Oni mogu biti glatka ili naboralo, ovisno o odabranom sorte. Većina kultivara proizvode lišće koje su previše gusta za salatu uporabu po dospijeću, s chewy teksture. Iz tog razloga, zreli listovi su uglavnom kuha. Priprema se sastoji uglavnom od ispiranja i pranje špinat dovoljno dobro za uklanjanje pješčana borbenost koja se nakuplja u lišću tijekom uzgoja. Kada su listovi čisti, kuha patiti off ljepljiv proizlazi pripremiti listove za kuhanje.

Bebe špinat

Dječji špinat, kao i ime implicira, je standardna špinat lišće bere kada su mladi i natječaj. Neki kultivari imaju spor naviku rasta, što im omogućuje da se bere kao beba špinat duže razdoblje. Dječji špinat obično se bere kada su listovi otprilike 1-1 1/2 inča u promjeru. Dječji špinat je dovoljno osjetljiva u okusu i teksturi bi odličan salata zelena, ali također može biti kuhani. Obično se prodaje prije opran i spreman za korištenje, a stabljike su dovoljno redu da oni ne moraju biti uklonjene.
Jede špinat pregled

nježni listovi bebe Špinat se najčešće koriste u zelenim salatama, bilo kao dio mesclun mješavine ili glavni sastojak špinat salata. Oni također mogu biti u kombinaciji s drugim bebe zelje ili klice napraviti salatu, ili kao prilogom na drugu hranu. Zreli špinat obično kuha. To može biti pirjanog na ulju ili maslacu i poslužuju kao prilog povrće s najviše jela. Također se široko koristi u nadjevima za tjestenine i ukusan pite, najpoznatiji grčki spanakopita. Špinat može problijedio i zamrznuti za dugo skladištenje.