Come fare i bolillos più gustoso - Rolls messicani

bolillos sono rotoli messicani morbidi e gustosi. Vanno grandi in panini e anche in grado di accompagnare tutto il pasto. Si può fare usando solo farina bianca o sostituire una parte di esso con farina integrale. È inoltre possibile aggiungere semi di lino o di semi di girasole.
Hai bisogno
2 tazze di calda
acqua 1 bustina di lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
2 cucchiai di burro
6 tazze di farina
Istruzioni

1. Mix 1 tazza di acqua calda con lo zucchero e il lievito e lasciare riposare per cinque minuti.
   
   

2. Warm 1 tazza di acqua, quindi aggiungere il sale e il burro. Assicurarsi che il burro è sciolto, poi togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
   

3. Mescolare il contenuto della pentola con il lievito e aggiungere 2 1/2 tazze di farina. Sbattere fino a quando sono ben miscelati,. Aggiungere i restanti 3 1/2 tazze di farina e mescolare fino ad ottenere un impasto morbido. Impastare per 10 minuti e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a quando non raddoppia di volume, circa un'ora e mezza.
   

4. Punch la pasta verso il basso e dividerlo in 16 pezzi, o meno se Vuoi rotoli più grandi. Li Shape, porli su teglie e lasciare lievitare per altri 35 minuti. Assicurarsi che la stanza è calda. Tagliate le cime. Cuocere in forno a 375 gradi per circa 10 minuti e a 350 gradi per 30 minuti in più.