Cupcakes sono prodotti di panetteria che non hanno bisogno di essere refrigerati. Tuttavia, essi devono essere conservati in frigorifero se la loro formazione di ghiaccio contiene deperibili o ha una base di latticini pesante. Cupcakes lasciando con condimenti deperibili durante la notte si tradurrà in deterioramento, rovinando le paste per il consumo futuro.
Memorizzazione

Se i tortini non contengono ingredienti potenzialmente deperibili, si fa non c'è bisogno di loro in frigorifero. Tuttavia, è ancora consigliabile memorizzarli in un contenitore di qualche tipo. Contenitori ermetici funzionano meglio, perché impediscono l'aria di raggiungere le tortine, che li induce a diventare in ultima analisi, stantio.
Sicurezza alimentare

Come mantenere qualsiasi cibo ben conservato è importante. Cupcakes e altre paste lasciati fuori di un contenitore protettivo per un lungo periodo sono suscettibili ad inquinanti atmosferici e l'esposizione ad altri batteri esterni. Se il cibo è esposta alla contaminazione, diventa viziato e può fare una persona che mangia male.
Parassiti

Oltre a mantenere i vostri bigné fresco e privo di batteri nocivi, che copre il cibo scoraggia l'attività dei parassiti e infestazioni. Gli insetti e roditori potrebbero essere attratti cibo lasciato allo scoperto. Questi parassiti sono distruttivi e possono portare malattie. È necessario scoraggiare invasioni parassiti il ​​più possibile. Questa deterrenza include conservare con sicurezza i dolcetti in un contenitore durante la notte.