Come fare pieghe & Ruffles in un fondente Wedding Cake

pieghe e volant su una torta di nozze imitano le manipolazioni tessuto nel guardaroba da sposa per un look rifinito che è al tempo stesso elegante e imponente. Morbido impasto di zucchero fondente è facile da manipolare, con conseguente balze e pieghe perfette senza sobbalzi a volte associata a buttercream decorazione. Per una torta a più livelli, tenta di decorazione su un solo livello con le increspature, su un solo livello con pieghe, e su un solo livello con fondente liscio e un accento monogramma
. Hai bisogno di
Buttercream glassa
Spatola
Rullo fondente
taglierina fondente a rotazione o la pizza taglierina
Piccolo pennello
fondente liscia
fondente schiuma pad
strumento palla fondente o verga di caviglia affilata
polvere Tylose (opzionale)

fondente pieghe

1. Ricoprire la torta con un sottile strato di crema al burro glassa. Coprire lo strato di burro con uno strato di spessore 1/4-inch di fondente nella vostra scelta di colore. È possibile utilizzare lo stesso colore fondente come si prevede di utilizzare per le pieghe, oppure utilizzare un accento di colore.
   

2. Stendere un pezzo di fondente per uno spessore di circa 1/4 di pollice e almeno 2-1 /2 volte il diametro della torta. Utilizzare il fondo di una padella torta o oggetto simile come guida per tagliare la forma del fondente. Se la torta è rotonda, per esempio, avrete bisogno di un cerchio fondente più grande del diametro torta.
   

3. Tagliare il grosso pezzo fondente a metà con un cutter fondente rotante o una pizza cutter . Continuare a tagliare le due metà a metà fino a 1/16 pezzi. Per torte quadrati, tagliare la torta a metà in diagonale. I pezzi risultanti dovrebbero essere a forma di cuneo o triangolo.
   

4. Sollevare un cuneo o triangolo fondente pezzo e spazzolare la parte posteriore leggermente con acqua per renderlo cattivo gusto. Utilizzare pennello un piccolo artista riservato per l'uso solo con la vostra torta decorazione delle forniture.
   

5. Posizionare il pezzo fondente sulla torta in modo che il punto più stretto contatto con il centro, parte superiore della torta e la base più larga si allinea con la parte inferiore, lato della torta. Premere con un più agevole fondente per fissare saldamente alla torta. Tagliare ogni eccesso lungo il fondo con l'utensile da taglio rotante.
   

6. Allineare un secondo cuneo fondente o triangolo con il pezzo in precedenza attaccato. Sovrapporre i bordi da un quarto ad un terzo della larghezza totale. Spazzolare il retro del pezzo con acqua per renderla cattivo gusto e premere su con una lisciatrice fondente. I bordi sovrapposti danno l'aspetto di una piega, senza l'ingombro di realtà piegare il fondente. Ripetere questa operazione con i pezzi rimanenti fondente.
   Fondente Ruffles
   

   1. Ricoprire la torta con un sottile strato di crema al burro glassa e coprire tutta la torta con uno strato di fondente rotolato spessa circa 1/4 di pollice. Applicare il fondente mentre il burro è bagnato o leggermente foschia burro incrostata con un flacone spray di acqua per rendere la superficie di cattivo gusto. Strofinare un fondente agevole su tutti i lati della torta per rimuovere sacche d'aria e fare la superficie finita più liscia possibile.
      

   2. rotolare una palla di fondente in un foglio di spessore di circa 1/8 di pollice . Tagliare a striscioline 1- a 1-1 /2 pollici di larghezza e non più di circa 6 pollici.
      

   3. Posare una striscia fondente su un tappetino in gomma utilizzato per la decorazione fondente. Il tappetino in gomma è necessaria perché l'elasticità aiuta i bordi increspano.
      

   4. Stendete uno strumento palla fondente o la punta di un bastone appuntito lungo un bordo della striscia fondente con pressione media. Prelievo alla palla leggermente come si tira per aiutare ascensore e increspare i bordi. La pressione rende il bordo ancora più sottile, mentre l'imbottitura in espanso e azione di sollevamento arricciare il fondente.
      

   5. Spennellare la parte posteriore del bordo non increspato con un pennello umido per renderlo cattivo gusto. Mescolare un po 'di polvere Tylose in acqua per fare una colla edibile, se lo si desidera.
      

   6. Allineare il bordo non increspato lungo il bordo superiore o inferiore della torta. Start in basso con il lato increspato verso il basso se si desidera che i volant a faccia in giù. Il lavoro dal bordo superiore al bordo inferiore della torta con il lato arruffato se si desidera il volant per affrontare verso l'alto. Premere il lato non increspato delicatamente con la punta delle dita per fissarlo alla torta fondente-coperto.
      

   7. Ruffle uno bordo delle strisce rimanenti fondente. Allineare l'estremità di una striscia con la fine della striscia increspato precedentemente posizionato. I volant distogliere l'attenzione dalle cuciture in modo che non sarà notato. Continuare questo processo in tutto l'intera torta per fare la prima fila arruffati. Allineare il bordo increspato di una striscia fondente oltre il bordo non increspato nel livello precedente in modo che le increspature si sovrappongono. Strofinare il dito lungo il bordo per fissare i due livelli.