Come cucinare un grande Manzo Brat nel Forno

Se si potesse mettere la formula ad una grande monello in una semplice equazione, & quot; bratwurst più birra più stufare uguale bello & quot; potrebbe andare bene. Non che la griglia non ha i suoi meriti quando si tratta di cucinare un marmocchio di tutto rispetto; è il modo migliore per creare pirolisi, noto anche come il & quot;. odore brace fumoso & quot; E 'solo che ci sono altri modi per raggiungere la beatitudine bratwurst, e passano attraverso il forno. Un semplice stufare forno in un piccolo let birra il sapore muscoloso puro del moccioso venire attraverso - e dimostra che un buon cuoco non fa il monello grande, si limitò a lasciare è il moccioso mostrare la sua grandezza
cose che si '. ll bisogno
olio
burro non salato
padella in ghisa o un forno olandese
Tongs
Birra
foglio di alluminio (opzionale)
Istruzioni

1. Rimuovi marmocchi dal frigorifero e lasciarli riposare a temperatura ambiente giusto il tempo per allentare in su - tra i cinque e 10 minuti, a seconda di come il freddo sono. È necessario disporre di marmocchi, il grasso e la padella tutto andando nella stessa direzione - verso urlando a caldo -. Per ottenere una buona, dura rosolare
   

2. Riscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
   

3. Aggiungere qualche cucchiaio di olio ciascuna e burro non salato di una padella di ghisa o forno olandese. Scaldate l'olio e il burro a fuoco vivace per circa cinque minuti. Olio solleva il punto di fumo di burro bruciante temperature, o circa 300 gradi Fahrenheit, senza alterare il gusto o l'effetto di doratura.
   

4. Sear marmocchi in padella fino a doratura croccante e su due lati , rigirandole una volta con le molle. Circa 30 a 45 secondi di puro, sfrigolare ininterrotta su ogni lato devono farlo.
   

5. Abbassare il fuoco a medio-alto dopo bruciante marmocchi e dare il grasso in padella circa un minuto di recuperare. Versare lentamente circa 1 tazza di birra calda in padella per ogni moccioso, appena sufficiente a bagnare i piedi un po '.
   

6. Spegnere la stufa spenta e posizionare il coperchio sul forno olandese o il coperchio la padella con un foglio di alluminio. Non bruciare te stesso cercando di avvolgere una padella calda con un foglio, basta piegare il foglio sopra il labbro in modo da non cadere. Posizionare i marmocchi sulla griglia centrale del forno.
   

7. brasare marmocchi circa 20 a 25 minuti, o fino a quando la birra riduce a uno sciroppo.