Si può cucinare con sfregamento carburante

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Catering e organizzatori di eventi dipendono fortemente dall'uso di scaldavivande, un tipo di alimento portatile più caldo. La maggior parte di questi piatti sono riscaldate con un gel alcolico specializzato chiamato & quot; sfregamenti carburante, & quot; che fornisce calore senza fumi tossici. Il carburante può tenere elementi a buffet a una temperatura di sicurezza per ore, oppure è possibile utilizzare per cucinare piccole quantità di alimenti -. Dall'inizio alla fine
I combustibili

  • L'alcol puro è un ambiente pulito -burning carburante, ma nel suo stato naturale, è un liquido facilmente rovesciato. La qualità liquido rende un rischio di incendio in uso portatile, limitando la sua versatilità. La maggior parte dei combustibili sfregamento affrontare questo problema miscelando l'alcool con sostanze chimiche che lo trasformano in un gel di spessore. Etanolo e metanolo gel sono spesso venduti in una comoda lattina, standardizzata che prevede due ore o più di calore. È inoltre possibile acquistare in massa per la ricarica dei bruciatori più piccoli dotati di alcune stufe o scaldavivande. Alcuni carburanti sono realizzati da dietilenglicole, che è più difficile da accendere di alcol e quindi più sicuro.
    Chafing Dishes

  • Alcuni scaldavivande sono progettati specificamente per la cottura, piuttosto che semplicemente per mantenere il cibo caldo. Essi sono stati tradizionalmente usati in ristoranti di lusso, dove i camerieri esperti preparati piatti come crepes Suzette al tavolo. La maggior parte dei scaldavivande sono rotonde, fornendo un supporto per la lattina di benzina e un telaio per contenere il recipiente di cottura. Le cornici sono spesso realizzati in rame, sia per la sua bella lucentezza e le sue qualità, come un ottimo conduttore di calore. Sono disponibili in alcuni punti vendita della cucina-Articoli, e si può anche a volte trovare in depositi di risparmio.
    Camping Stufe

  • leggero, pieghevole stufe campo forniscono un secondo modo di cuocere a sfregamenti di carburante. Sono di solito costruiti in lamiera e progettate per memorizzare come sottile, pacchetto piano. Queste stufe portatili sono destinati per gli escursionisti e campeggiatori, ma si può facilmente memorizzare una o due stufe campo a casa per interruzioni di corrente e le emergenze. La lattina di benzina si inserisce all'interno della stufa, che posiziona una sola pentola appena sopra la fiamma del carburante.
    Fonduta Pentole

  • pentole fonduta sono simili nel design ristorante scaldavivande. Hanno supporti separati per la pentola e combustibile, mantenendole ad una distanza predeterminata e fornendo costante, calore prevedibile. Pentole fonduta sono destinati per sciogliere il formaggio senza farla bruciatura, in modo che non scaldano gli alimenti nel modo più efficiente di un fornelletto o scaldavivande. Sono più adatti per minestre e brodi o per riscaldare delicatamente gli alimenti cucinati con una salsa.
    Alcune punte

  • combustibili logoramento sono i più utilizzati per la preparazione di piccoli pasti fatta con cibi di cucina rapida. Se avete bisogno di far bollire l'acqua o brodo, utilizzare la più piccola quantità di liquido possibile accorciare il tempo di cottura. Colazione alimenti come pancetta e uova sono facili da preparare su sfregamenti carburante, ma gli elementi più grandi sono meglio tagliati per la cottura veloce. Ad esempio, tagliare le strisce di carne, piuttosto che tentare una bistecca di dimensioni normali. Metodi come friggere, che il commercio è aumentato il tempo di preparazione per il tempo di cottura è diminuito, sono particolarmente utili. In caso di emergenza, una lattina di combustibile può cuocere 4-6 pasti se lo si utilizza pensieroso.