Come bollire cibo in foglio di alluminio (3 punti)

agisce lamina di alluminio come una barriera tra l'acqua bollente e cibo, e quando avvolto sicuro, permette al cibo di vapore al suo interno. Anche se è possibile avvolgere qualsiasi cibo in un foglio di alluminio e far bollire, a raggiungere i migliori risultati con il cibo che permette al foglio di conformarsi ad essa comodamente. Foil-avvolgendo il cibo prima di bracconaggio o bollita cuochi il cibo nella sua umidità, con l'acqua che agisce più come un condotto di calore di un liquido di cottura
. Hai bisogno di
di alluminio

Istruzioni

1. Preparare il cibo secondo la ricetta. Questo include ogni lavaggio, sbucciatura o il taglio necessario per cucinare. Posizionare un pezzo di carta stagnola per due volte la larghezza e la lunghezza del cibo sulla superficie di lavoro.
   

2. Posizionare il cibo al centro del foglio. Portare i due bordi orizzontali del foglio insieme e fissarlo con diverse pieghe. Infilare i due bordi verticali della lamina sotto. Posizionare un altro pezzo di foglio di due volte la dimensione del cibo sulla superficie di lavoro.
   

3. Ruotare il cibo avvolto un quarto di giro e posizionarlo sul secondo pezzo di carta. Ancora una volta, portano i due bordi orizzontali insieme e piegare più volte per fissare la pellicola. Tuck gli altri due bordi sotto.