Come abbassare i toni troppo peperoncino in polvere in Spaghetti

Tutti i cuochi sono tenuti a incontrare questo problema a un certo punto: troppo di una spezia aggiunto a un piatto per caso. Questo è un errore comune nella realizzazione di salsa, come la salsa di spaghetti, come intensità di spezia può cambiare durante il processo di cottura. Se tale spezia sembra essere peperoncino in polvere, può sembrare impossibile attenuare il caldo opprimente, ma ci sono modi per farlo. Mentre molti di questi modi può drasticamente cambiare il sapore, questo metodo mantiene il sapore mentre raffreddandolo.
Hai bisogno
2 28 once barattoli di salsa di pomodoro
2 grandi vasi
1 tazza di latte o panna
Istruzioni

1. Dividete la salsa di spaghetti equamente in due vasi. Una partita sarà il tuo "gruppo sperimentale"; l'altro sarà il vostro "gruppo di controllo".
   

2. Aggiungere 1/2 tazza di salsa di pomodoro a pentola sperimentale di salsa di spaghetti, mescolare e riscaldare lentamente fino a quando non è bollente. Assaggiate la salsa.
   

3. Continuare ad aggiungere la salsa di pomodoro al piatto sperimentale in incrementi di 1/2 di tazza fino a quando la salsa di spaghetti è abbastanza mite per il vostro gusto, tenere traccia di quanto avete aggiunto.
   

4. Aggiungere il latte o panna al sugo con incrementi di 1/4 di tazza se la salsa è ancora troppo piccante dopo l'utilizzo di un intero barattolo di salsa di pomodoro. Tenere traccia di tale importo.
   

5. Aggiungere la stessa quantità di salsa di pomodoro, latte o panna al piatto di controllo. Se aver corretto over-the pot sperimentale e fatta troppo blanda, è sufficiente aggiungere piccoli incrementi del gruppo di controllo e mescolare, degustazione, come si va, fino a quando la spezia è giusto.
   

6. Unire i due vasi e portare a fuoco lento.
   

7. Il gusto per garantire la corretta stagionatura. Aggiungere più salsa di pomodoro o latte, se necessario, per bilanciare i sapori.