Come cucinare Beef

Mangia vari tagli di carne bovina e di aggiungere proteine ​​e ferro per la vostra dieta. Manzo viene ispezionato e classificato a seconda della sua qualità. Manzo da animali più giovani è classificato più alto perché è più tenero. Seguire questi suggerimenti per cucinare una gustosa cena di manzo.
Hai bisogno
Rostiera
Rack
acqua o brodo
olio
panini
Padella o wok
Salsa
Rice
farina o briciole di pane
Marinata, sfiora o condimento
Spiedini
verdure
Pot, pentola di coccio o fornello lento
Istruzioni

1. Comprendere il taglio della carne. Prime manzo è il più alto taglio. Volete gara carne per la cottura rapida e meno tenero per la cottura lenta. È possibile acquistare cruda di manzo, salate o affumicate.
   

2. Arrosto un pezzo di carne in una teglia con un po 'd'acqua sul fondo o su una griglia sopra l'acqua. Cuocere grasso lato in modo che i succhi che fuoriescono nella carne. Il tempo di cottura dipende dal taglio della carne, dimensione del pezzo e il metodo di tostatura. Controllare un libro di cucina per la precisione. Fetta arrosto avanzi di manzo, posto su un panino e coprire con sugo.
   

3. bistecche friggere in una padella o wok con un po 'di olio, acqua o brodo. Bistecca può essere servita rare, media o ben fatto. O tagliare pezzi di carne di manzo e soffriggere, aggiungere una salsa e servite sul riso.
   

4. bistecche cappotto con farina o briciole di pane e poi friggere le bistecche. Aggiungere il brodo e le tagliatelle per rendere manzo alla Stroganoff.
   

5. Marinare tagli più duri di carne bovina o bistecche in marinate o ricoprire le bistecche con sfregamenti o condimento. Si può anche battere la carne per renderla più tenera, che consente di acquistare tagli più severi a prezzi più convenienti.
   

6. bistecche Barbeque fino a quando non sono rari, mediamente cotta, media o ben fatto. Tritare bistecche crude a pezzetti e metterlo su spiedini di fare kebobs. Aggiungere le verdure a spiedini così o cucinare separatamente. Servite la carne e le verdure sul riso.
   

7. Lessare pezzi di manzo in una pentola, pentola di coccio o fornello lento finché sono teneri. Aggiungere le verdure e condimenti per fare una varietà di stufati e zuppe.
   

8. Usa ben cucinato carne macinata per peperoncino, stufato, zuppa, lasagne, peperoni ripieni, hamburger e tacos.