Come congelare Stewed Tomatoes (9 scalini)

Preservare il raccolto del pomodoro di estate tutto l'anno da stufatura e congelare i vostri pomodori. Sia che li scelto dal vostro giardino o il mercato, è il congelamento pomodori stufati dà una opzione più sana per le lattine di sale carichi di pomodori stufati. Ogni volta che si vuole fare una salsa di pomodoro veloce o zuppa, si avrà una nuova fornitura di pomodori precotti nel congelatore. A differenza dei prodotti in scatola, si arriva a scegliere le spezie e condimenti aggiunti ai pomodori, o lasciarli al naturale per un ingrediente pronto.
Hai bisogno
Cucinare pentola con coperchio
Pomodori freschi
scanalato cucchiaio
ciotola di acqua fredda
coltello seghettato
Mestolo
1 pinta contenitori freezer-safe con coperchi
etichette e marker
Istruzioni

1. Portate una pentola di acqua a ebollizione a fuoco medio-alto.
   

2. Aggiungere i pomodori interi in acqua bollente per un minuto.
   
   

3. tirare immediatamente i pomodori dall'acqua bollente con un mestolo forato e cadere in acqua fredda per allentare le loro pelli.
   

4. Tirare le bucce via i pomodori, tagliate la staminali e di nucleo fuori e quarti i pomodori.
   

5. Versare l'acqua fuori dalla pentola e restituire i pomodori nel piatto vuoto.
   

6. Copertina e stufare i pomodori per 10 a 20 minuti a fuoco medio o fino a cottura e tenera. Aggiungere le spezie e condimenti per i pomodori, se desiderato.
   

7. Togliere la pentola dal fuoco e mettete da parte inferiore di esso nella ciotola di acqua fredda per raffreddare i pomodori stufati a temperatura ambiente.
   
   

8. Mestolo i pomodori stufati in contenitori freezer una pinta, riempiendo ogni a un pollice sotto il coperchio.
   

9. Sigillare i contenitori, etichette con il Data imballato e congelare per un massimo di un anno.