Come fare la Turchia a scatti in un Dehydrator

I tuoi figli come i sobbalzi come spuntino dopo la scuola? O lo prendi con te quando vai zaino in spalla? Jerky è una comoda, alto contenuto di proteine ​​spuntino di avere a disposizione tutto il tempo.
Se non vi piace carne secca o stanno cercando di tagliare la carne rossa, è possibile rendere gustoso tacchino a scatti in essiccatore
. Hai bisogno di
Cibo essiccatore
£ 3 petto di tacchino (per fare circa £ 1 di scatti)
2/3 tazza di salsa Worcestershire
2/3 di tazza di salsa di soia
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cipolla cucchiaino di polvere di
Grande ciotola con (sacchi o zip) coperchio
Fare Turchia Jerky

1. Togliere la pelle, ossa e tutto il grasso visibile dalla Turchia.
   

2. Tagliare il tacchino di circa 1/8-inch di spessore con la grana della carne.
   

3. Mix salsa Worcestershire, salsa di soia e spezie in una grande borsa ciotola o zip.
   

4. Aggiungere la carne e mescolate bene.
   

5. Lasciate marinare per 4-6 ore, o durante la notte in il frigorifero. Mescolare la carne marinata e di tanto in tanto per assicurarsi che la carne diventa ben marinato.
   

6. Scolate la carne ben, e pat asciugare. Si vuole che sia il più asciutto possibile quando si va in essiccatore.
   

7. Appoggiare la carne sulle griglie disidratatore in un unico strato, seguendo le istruzioni del produttore.
   
   

8. Disidratare per il tempo indicato nelle istruzioni del produttore. Se hai perso le istruzioni, si potrebbe essere in grado di trovare on-line. Il scatti è fatto quando è fermo e secco. Non dovrebbe essere spugnoso. Se è fragile e si rompe facilmente, è esagerato.