Come fare purea di verdura cruda (7 punti)

purea di verdura cruda inizia con verdure solide, che sono semplicemente tritati e mescolati ad una consistenza liscia in cui l'ortaggio solido diventa più simile a un liquido denso. È possibile purea un singolo vegetale o fondere diverse verdure per una maggiore variazione sapore. Puree di verdure crude sono essenziali per molte ricette, tra cui zuppa butternut squash zuppa, gazpacho e zuppa di pomodoro cremosa. Si può anche purea di verdure crude per fare alimenti destinati ai lattanti che sono solo il passaggio a cibi solidi
. Cose che ti serviranno
pelapatate
Coltello
Tagliere
frullatore

Cucchiaio di legno o pistone frullatore
Spatola di gomma
succo di verdure (opzionale)
Istruzioni

1. Lavare le verdure per rimuovere lo sporco o pesticidi dalla pelle. Verdure come carote e patate devono essere sbucciate dopo il lavaggio. Ortaggi a radice difficili, tra cui le carote, pastinache e patate dolci, beneficiano di cottura a vapore luce. Mentre verdure al vapore non sono del tutto crudo, mantengono la maggior parte delle loro sostanze nutritive, ma sono abbastanza morbido per purea facilmente.
   

2. Tagliare le verdure in piccoli pezzi che può andare bene nel vostro frullatore . La dimensione dei blocchi dipende dalla potenza della macchina. Alcuni dei frullatori più costosi sul mercato può purea di verdure intere senza problemi, mentre le versioni più economiche funzionano meglio con da 1 a pezzi di verdura da 2 pollici.
   

3. Aggiungere le verdure al frullatore o filtro robot da cucina. Lascia le verdure perdono sufficiente che si può mescolare se necessario. Macchine potenti possono spesso purea le verdure senza muoversi, ma la maggior parte dei frullatori a casa hanno bisogno del loro contenuto per essere mescolati.
   

4. Pulse il frullatore un paio di volte in modo che sminuzza grossolanamente le verdure, romperle in pezzi molto più piccoli rispetto a quando aggiunto. Arrestare e mescolare le verdure in modo che i pezzi di grandi dimensioni in alto sono giù più vicino alla lama. Pulse di nuovo la lama per tagliare le verdure. Ripetere questa operazione fino a quando i pezzi di grandi dimensioni vengono tritate grossolanamente
   

5. Premere il & quot;. Purea & quot; tasto del frullatore o semplicemente premere verso il basso il & quot; su & quot; pulsante su un robot da cucina - robot da cucina di solito non dispone delle impostazioni più solitamente si trova in un frullatore. Arrestare e mescolare le verdure, spingendo le verdure in alto verso il basso, se necessario. In alcuni casi, le verdure si fanno strada verso la lama, senza alcun aiuto supplementare.
   

6. Arresta e raschiare i lati del contenitore con una spatola di gomma, e premere i pezzi sul lato giù verso la lama. Ripetere questo processo spesso mentre si purea le verdure per ottenere una consistenza omogenea.
   

7. Versare un po 'di acqua o succo di verdura nel contenitore un po' alla volta, se necessario, per rendere più facile purea le verdure. Ciò si traduce in una consistenza più morbida ma sottile; liquido potrebbe non essere necessaria per verdure crude succosi come pomodori e cetrioli. Se le purea di verdure sono per una zuppa cremosa, utilizzare la crema richiesto nella ricetta quando frullare le verdure. Continuare frullare fino a quando la purea di verdure è di consistenza uniforme e il liquido è ben combinato.