Calzones possono essere assemblati e congelati crudo per uno o due mesi . Per bloccare, assemblare un gruppo di calzoni, disporle su una teglia e mettere l'intero foglio nel congelatore. Una volta che i calzoni sono congelati, avvolgere singolarmente in un foglio di alluminio e conservare nel congelatore. Quando si è pronti a mangiare loro, è sufficiente aumentare il tempo di cottura di 10 minuti per garantire che siano riscaldati fino in fondo e sviluppare una crosta bruno-dorato.

Costruire Calzones

Stray dal peperoni e formaggi tipici momento calzoni e non rimarrete delusi . Scegliere tra una varietà di combinazioni, come il pollo pesto, carne alla brace e formaggi, prosciutto e peperoni rossi, o salsiccia e peperoni per alcune combinazioni particolari che possono soddisfare i palati più esigenti, anche. Fare uso di carni avanzi, verdure e formaggi per creare alcune combinazioni vincenti per calzoni che aiutano anche a ripulire il frigorifero.
Calzone Consigli

L'umidità è il nemico di un buon calzone. Non si sviluppa su una tipica salsa di pomodoro, ma utilizzare invece concentrato di pomodoro e mescolare in, insieme con gli altri ingredienti per i calzoni, in modo che non diventino molli. Stendete la vostra pasta pizza sottile - circa 1/8 di pollice di spessore. Qualsiasi spessa e sarà difficile da mangiare. Lascia solo un piccolo spazio - meno di 1 pollice - intorno al perimetro del calzone. Non più e il prodotto finito può avere troppe sacche di pasta senza ripieno.